Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180 grados.
- 2
Triturar o rallar la zanahoria y reservar.
- 3
Mezclar las harinas con la levadura y el Mix Gom (psyllium y goma de acacia). El pastel saldrá más esponjoso, pero no es obligatorio añadirlo. Reservar.
- 4
Triturar las pasas y reservar.
- 5
Batir los huevos, añadir el azúcar, las pasas, el aceite de girasol y mezclar.
- 6
Ir añadiendo poco a poco la harina de almendras, después la mezcla de harinas y la zanahoria triturada.
- 7
Por último añadir la canela, la nuez moscada, el agua de azahar y las pepitas de chocolate.
- 8
Hornear 30 min 180 grados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Beatriz le encantará ver cómo quedó.
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