Ensalada de tomate, queso fresco y jamón con salsa de cilantro

Los cogollos son oriundos de Tudela y se pueden preparar de muchas maneras, crudos o cocidos. Pero para mí, la mejor forma es consumirlos crudos, su forma tradicional. Sólo aderezados con aceite y sal, pero sin anchoa, porque si no le quitan todo su protagonismo. De esa forma conservan su frescura y su sabor.Son crujientes y en esta época están en su mejor momento. Una delicia vegetal.Los tomates son una fruta de verano y, aunque éstos no son demasiado sabrosos, los he cubierto con esta salsa.

Una ensalada con ingredientes sencillos y un aliño especial. Lechuga cogollo, tomate, pimiento blanco y pimiento morrón aliñados con salsa verde de ajo y perejil. Mi ensaladita del fin de semana.

#RRR

#cookpadmycook

#vegetariana #recetassaludables. Una ensalada súper refrescante con un sabor sorprendente por el marinado del pepino.

Las ensaladas son las reinas de mi casa, las comemos todo el año adaptando los ingredientes a la estación del año. Tema importante para mí, porque intento utilizar en mi cocina productos de la tierra y de la estación.

Esta ensalada la hice el Martes y estaba riquísima. Compré una bola de mozzarella fresca y a partir de ella y los ingredientes que tenía en casa, empezó a fluir la receta. Es una ensalada con muchos contrastes... el amargor de la rúcula, la acidez del melocotón, el dulzor de los dátiles, la suavidad de la mozzarella y el toque dulce y a la vez aromático de la salsa de mermelada de tomate.#menusemanal

Una ensalada muy refrescante

Hoy os traigo una deliciosa receta de mi ensalada estrella! Vegetariana 100%!

La escarola es una de las verduras más interesantes del otoño-invierno. Con ella podemos preparar unas ensaladas muy originales.En este caso la acompañé con una sencilla salsa de tomates maduros, dulces y carnosos.Ideal para acompañar carne a la plancha.

Este tipo de ensaladas, combinan perfectamente los sabores y los nutrientes:Queso, frutos secos, salsas con base de fruta, cítricos y membrillo. Combinadas con un pescado, de segundo completan una cena ligera e ideal para todos.

Una ensalada de elementos finos y con un toque de sabor con el gorgonzola 🧀

Una ensalada muy rica para quienes disfrutan del sabor del ajito picado. Rodajas de tomate, con lechuga y pimientos, con mitades de huevos duros aderezados con una salsa al ajo especial elaborada con mayonesa, mostaza, ajo picadito finamente y zumo de limón.Lo original y especial de esta ensalada es la decoración con las cáscaras de los dientes de ajo, fritas en aceite de oliva, y escurridas previamente en papel absorbente. Exquisita. Para renovar la ensalada para acompañar el asado.

Ésta deliciosa ensalada de frutas que hago hace tiempo, me la pasó una amiga cubana, Dania, que vive cerca de La Habana.Naturalmente he tenido que cambiar algunas frutas que aquí no llegan, pero en esencia la receta se ajusta a la suya. Además aquí las llamadas frutas exóticas son muy caras y no tienen casi sabor.Si tenéis la suerte de encontrar en algún mercado el queso blanco criollo, se lo ponéis, sino podéis usar un queso fresco.

Es una receta que me salió sin más este domingo. Soy una fan de las ensaladas y disfruto creandolas.

Hoy nos marcamos un súper almuerzo #fit.El queso fresco batido 0% nos ofrece una proteína de gran calidad y un aporte de grasa muy bajo, haciéndolo muy versátil para personas que quieran o necesiten cuidarse , pudiéndose usar en salsas , cremas , postres…Por otro lado , usamos una pasta a base de harina de lenteja , que me parece una firma muy divertida de introducir la legumbre y aprovechar ahora para hacer recetas más frescas .Te animas ?

#CuchillosArcos. Esta ensalada es ideal para los días de calor. Fría, refrescante y con mucho sabor, se puede maridar con una cerveza negra Praga bien fría.

Ensalada de lechuga, tomates, cebolla y trozos de mango, aderezada con una salsa de mango, vinagre, aceite y sal.

#recetasdeverano Una ensalada que podemos dejar preparada y aliñar en el momento. Muy completa, sabrosa, sana y buenísima

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/02/ensalada-de-burrata-sobre-tomate.htmlToda una delicia de ensalada que se prepara en un momento, solo tenemos que tener unos ingredientes de calidad y terminar regándola con un hilillo de un buen aceite de oliva virgen extra.#queso

#1receta1arbol #sauraycookpad #fiestassaludables a cuidarse para la noche algo suave

El Sabado hice esta ensalada, pero no me dió tiempo a ponerla. He introducido en mis recetas la salsa de soja que no la acostumbraba a usar. Ha quedado muy bueno y la ensalada buenisima.

Las ensaladas abren casi todas nuestras comidas o cenas. Esta la hice con ingredientes que tenía en la nevera, pequeños sobrantes de otras preparaciones o productos de mi huerta, como las nueces.Realmente ha sido un descubrimiento delicioso, la salsa realza muchísimo el sabor de los otros ingredientes.

#recetasfit #yococinoencasa

Una ensalada realmente deliciosa