Torta 2-2-2-2 Versión sin Gluten

Johanna Vergara
Johanna Vergara @HoycocinaJohanna

Esta es la versión sin gluten de la torta 2-2-2-2, en este caso reemplace las naranjas por mandarinas.
Receta original: https://www.youtube.com/watch?v=lO_5JAM31OE
#EssenTamara

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Ingredientes

  1. 2manzanas
  2. 2mandarinas
  3. 2 tazasazúcar
  4. 2huevos
  5. 2 cucharaditaspolvo de hornear
  6. 2 tazaspremezcla
  7. 2 cucharadasaceite
  8. c/nmanteca

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y cortar en cubos las manzanas y las mandarinas

  2. 2

    Agregar el azúcar y mezclar, dejar macerar por una hora, hasta que este largue almíbar.

  3. 3

    Después de una hora, agregar los huevos, integrarlo.

  4. 4

    Ahora integro la premezcla con el polvo de hornear con la preparación.

  5. 5

    Cuando este bien integrado todo, añado el aceite.

  6. 6

    Enmanteco un molde para budín o un molde savarin, pero no lo "enharino" con la premezcla sino con una cucharada de azúcar para darle una corteza crocante.

  7. 7

    Coloco la preparación previamente enmantecada hasta la mitad (porque crece en el horneado) y lo coloco a horno medio a bajo (170°-180°) por unos 40 minutos o hasta que lo pinchen y salga seco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Johanna Vergara
Johanna Vergara @HoycocinaJohanna

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