Galletas Snickerdoodles

Pastelitos&Galletitas
Pastelitos&Galletitas @sweet_gc
Gran Canaria - Islas Canarias

Las galletas por excelencia de la Navidad americana.

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Ingredientes

  1. 125 grmantequilla a temperatura ambiente
  2. 110 grazúcar
  3. 1huevo M
  4. 1 cdtavainilla en pasta
  5. 250 grharina
  6. 3/4 cdtalevadura
  7. 1/2 cdtanuez modcada
  8. 1 pizcasal
  9. Para rebozar las galletas
  10. 1 cdaazúcar blanco
  11. 1/2 cdacanela

Paso a paso

  1. 1

    Precalentamos el horno a 180 grados

  2. 2

    Comenzamos con los ingredientes húmedos de la receta y para ello vamos batiendo con unas varillas eléctricas la mantequilla con el azúcar unos 5 minutos, hasta que blanquee y doble el volumen. Añadimos el huevo ligeramente batido y cuando esté integrado el extracto de vainilla.

  3. 3

    Ahora vamos con los ingredientes secos y para ello tamizamos la harina con la levadura, la nuez moscada y la sal y la añadimos a cucharadas hasta integrar del todo. Tomamos porciones de galleta con una cuchara de helado y  hacemos una bola.

  4. 4

    Preparamos la mezcla para rebozar las galletas y vamos rebozando cada galleta en ella.

  5. 5

    Horneamos unos 14-16 minutos hasta que los bordes se doren ligeramente y una vez fuera del horno las dejamos enfriar en una rejilla por completo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Pastelitos&Galletitas
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