Paso a paso
- 1
Hacemos un sofrito con:cebolla, ajo, puerro, pimiento rojo y verde, perejil y las cabezas de las gambas.
- 2
Sofreír todo bien, añadir harina para que espese y colorante.añadimos también la pastilla de pescado y agua para hacer el caldo.
- 3
Lo dejamos que cueza durante una hora.pasado ese tiempo, lo trituramos con la batidora y lo pasamos por el chino.
- 4
Una vez triturado y colado el caldo, ponemos en él todos los ingredientes del preparado de pescado y la hoja de laurel, y que cueza durante unos 5 -10 minutos.
- 5
Añadir a los cangrejos(que ya los hemos cocido durante unos 5 minutos, y que ya están escurridos)
Y que cueza todo junto durante 5-10 minutos.
Esta mejor de un día para otro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Axlrose le encantará ver cómo quedó.
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