Ensalada de bacalao y verduras cocidas
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava las patatas y colócalas en un cazo.
- 2
Cubrir con agua y añade una pizca de sal.
- 3
Coloca sobre fuego y deja cocinar. A partir de 20 minutos, prueba con un palillo si están hechas.
- 4
Aparta el cazo del fuego y retira el agua del cocción, deja enfriar y después pelar.
- 5
Mientras, coloca la calabaza en otro cazo, cubre con agua y deja cocinar. Vas cuidando porque se cuece muy rápido. Deja enfriar.
- 6
Mientras cuece 5 minutos el bacalao en agua con una pizca de sal y el diente de ajo aplastado. Sacar del agua y dejar enfriar. Quitar las espinas y la piel, desmenuzar el bacalao.
- 7
Pelar las altramuces y picar la cebolleta.
- 8
Coloca las patatas cortadas en rodajas en el fondo de un plato y encima la calabaza. Sigue añadiendo el bacalao, las altramuces y la cebolleta. Acaba con el huevo duro roto.
- 9
Rocía los ingredientes con zumo de limón, un hilo de aceite de oliva virgen extra y mole sal rosa gruesa de Himalaya. Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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