Conejo confitado con ajos y romero
Se puede poner la hierba que más os guste
Paso a paso
- 1
El conejo, partido a trozos, lo enharinamos, salpimentamos y freímos en una sartén con aceite
- 2
Una vez bien dorado, lo echamos a la olla express
- 3
Pelamos los ajos, les damos un golpe de mazo y ponemos en la olla junto con el romero y un chorrito de aceite y cubrimos con agua.
- 4
Cerramos la olla y dejamos hervir 20 minutos
- 5
Abrimos la olla, bajamos el fuego y lo dejamos hervir otros 20 minutos moviendo la olla (como si fuera al pil pil) de vez en cuando para que la salsa se espese
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