Conejo confitado con níscalos y jamón

Soqui Xaire
Soqui Xaire @cook_4660315
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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 1conejo troceado
  2. Unosniscalos
  3. c/ntrufa
  4. variosdientes de ajo
  5. un manojo deromero, tomillo, orégano, laurel, sal y pimienta
  6. c/n aceite de oliva
  7. un vasitovino

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En una cazuela poner a confitar el conejo junto con todas las hierbas a baja temperatura

  2. 2

    Hacer un sofrito con los níscalos, jamón, ajo y un vasito de vino blanco

  3. 3

    Añadir el sofrito a la confitura y servir (se recomienda consumir de un día para otro)

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