Bizcocho con almendra y caramelo

Irene
Irene @irenedd22
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Ingredientes

  1. Base:
  2. 4huevos
  3. 400 mLnata
  4. 225 grazúcar
  5. 300 grharina
  6. 1,5 sobreslevadura en polvo
  7. 1 cucharadaesencia vainilla
  8. Cobertura:
  9. 150 gralmendra en láminas
  10. 75 gralmendra molida
  11. 200 grmantequilla
  12. 150 grazúcar
  13. 5 cucharadasleche

Paso a paso

  1. 1

    Base: Precalentar el horno a 180°. Montar la nata y meter en la nevera. Batir bien los huevos con el azúcar. Añadir harina y levadura, batir hasta tener una masa homogénea. Incorporar la nata con movimientos envolventes.

  2. 2

    Cubrir con papel de horno y engrasar el molde el molde. Verter la mezcla y meter en el horno hasta que al pincharla con un palillo salga limpio (35min aprox).

  3. 3

    En un cazo poner a fuego lento la mantequilla, azúcar, almendra en láminas, almendra molida y leche. Remover hasta que comience a hervir. Retirar del fuego.

  4. 4

    Desmoldar el bizcocho y agujerearlo un poco para que la cobertura penetre en él. Untar toda la cobertura en el bizcocho y gratinar en el horno hasta que se vea dorado(15min aprox).

  5. 5

    Retirar del horno y listo!

  6. 6
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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