Aguja de cerdo asada con especias, mostaza y miel

Esta será la última receta que publique este año y, durante muchos años también ha sido la última cena de cada año, pues era el plato principal en nuestras nocheviejas.Siempre hemos sido muchos para esa cena y este plato es sencillo, económico y rico. Se puede acompañar con su propia salsa o con muchas otras guarniciones, como puré de patata, de calabaza, lombarda rehogada, una buena ensalada de escarola, etc.,etc. En casa solemos ponerle la salsa argentina chimichurri y queda fantástica.Se puede preparar el día anterior y solo hay que calentarla antes de cenar, lo que nos permite tener mucho más tiempo ese día, en el que normalmente vamos de cabeza.Como se suelen comer bastantes entrantes, con dos porciones por persona más la guarnición es más que suficiente.

Carne de aguja con una salsa de verduras y vino blanco, se sirve con patatas fritas y zanahorias.

Esta es mi propia versión de la receta de mi madre. A ella no le gusta demasiado el eneldo pero a mí me encanta. De todos modos las hierbas aromáticas son al gusto de cada uno

Este fin de semana volví a hacer jamón asado, pero esta vez cambié el método siguiendo las instrucciones de la carnicería donde lo compré. En vez de hacerlo en la olla tanto tiempo, solo lo herví para sacarle la sal, y luego lo puse en el horno con una mezcla de agua y vino. Y para el glaseado usé una mezcla de miel y mostaza. Riquísimo. Lo tomamos con lombarda fermentada que hice hace una semana y brócoli al vapor, y el caldo del jamón asado lo guardé con el agua del brócoli para usar en un arroz al horno que haré hoy. Y los restos del jamón se pueden usar en bocadillos (con tomate, lechuga y mayonesa está buenísimo), en una ensalada, en croquetas....

#DelaCocinaalaMesaLas chuletas de aguja de cerdo a la mostaza es una de esas recetas que se preparan sin demasiado esfuerzo, pero que lucen divinamente sobre la mesa especialmente servida en una fuente con el acompañamiento de un arroz blanco especiado y una rica ensalada templada de calabacín.

Es un guiso sabroso, fácil de hacer y económico, está muy rico.

Hoy he preparado un asado de carne con un sabor muy rico, una carne muy jugosa que cunde bastante por lo que es ideal si tenemos invitados. Espero os guste!!!

Deliciosa receta, dar las gracias a Alfredo de Groster Cocina.

Es un poco aburrido comer la carne solamente hecha a la sartén, al menos para mí. Por eso, sin aumentar mucho el aporte calórico y sobre todo en invierno, me gusta hacerla guisadita con verduras.Como debo controlar el consumo de sal, no la he añadido porque para mí es suficiente con la que aportan el tomate frito y las aceitunas.#buenospropositos

Me encanta el sabor de esta salsa y deja la carne súper jugosaLo podéis acompañar con puré de patata o con pastaMuy rico!!Que aproveche!!

#platounico Una salsa que dá un sabor extraordinario al pollo

Costillar de cerdo al horno con una salsa a base de mostaza a la antigua, miel de flores y vino, el sabor es delicioso y la carne súper tierna.La he hecho en cazuela de barro, el sabor es mejor, tarda más, si lo haceis en otro sitio contar solo 60 minutos.

Costilla al horno en papilote con mostaza y miel ..... no tenia mostaza de grano y mande a mi marido a comprarla y me trajo esta que he puesto ha salido muy buena

Que las chuletas de agujas de cerdo son sabrosisimas

Espero que os guste esta receta la mujer se ha comido media barra de pan mojando en la salsa

Muy económica y nutritiva

El picantón, es un ave muy recurrente, son económicos, se pueden asar en el horno o hacerlos guisados con salsa.Este lo he hecho asado, macerado con mostaza, miel, aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas provenzales. Ha quedado muy bueno, lo he acompñado de un timbal de escalibada. Pero como casi siempre he hecho patatas asadas para el otro comensal.

#milibrode1000recetasSi tienes prisa asar los pimientos antes y limpiar sino, comprar pimientos asados del bote, pero os aconsejo asar en la casa.

Me quedó un poco de carne asada y la he aprovechado para rellenar un aguacate. Le he puesto queso rallado, lo he gratinado y ha quedado muy rico.

Blog: https://ustedselocomeysecalla1.blogspot.com.esVídeo-receta YT: https://youtu.be/sWO20h_Z784

Esta receta surgió de un día donde quise probar a hacer secreto (nunca antes lo había comido) y quise hacerle un adobo de miel y mostaza que es un sabor que al cerdo le va muy bien. Las cantidades del adobo son a mi gusto así que cada uno es libre de ver como le gusta más.

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