Lasaña de carne estilo churri

Cocer las láminas de lasaña según la marca, en mi caso bastaba con dejarlas en remojo con agua unos minutos.

Picar ajo y cebolla y pocharlas. Cuando estén pochadas añadir la carne picada.

Mientras se hace la carne, hacemos la bechamel. Ponemos a calentar la leche en un cazo sin llegar a hervir y reservamos.

En otro cazo derretimos la mantequilla y mezclamos con la harina hasta que no queden grumos.

Cuando hay una mezcla homogénea, le agregamos la leche y removemos.

Cuando está todo mezclado, vamos removiendo mientras reducimos la mezcla.

Finalmente añadimos especias al gusto.

Finalmente añadimos pimienta negra, sal y orégano.

Volvemos a la carne, que la hemos removido de ve en cuando para que no se queme, y cuando este hecha, añadimos el tomate triturado y el frito y lo dejamos en el fuego 5 minutos.

Ponemos las láminas de pasta en un molde y hacemos varias capas de pasta-carne-pasta-carne-pasta.

Encima de la última capa de láminas de pasta, añadimos la bechamel previamente reducida y de consistencia más bien espesa.

Encima de la bechamel echamos la cantidad de queso que se quiera y calentamos en el horno a 180 grados hasta que el queso se derrita y se dore.

¡A disfrutar de esta locura de lasaña🤤🤤🤤🤤🤤🤤!