Lasaña de carne
Paso a paso
- 1
Nota: en la bandeja del horno escurre la bechamel por fuera, por eso lo he hecho en dos bandejas de cristal.
- 2
Disolver la pastilla de avecrem en dos dedos de agua, a su vez echar un chorro de aceite suficiente como para cubrir la base, echar la mantequilla y calentar a 3/4 de fuego
- 3
Cuando ya este el aceite caliente se echa la carne, pizca de perejil, curry y ajo, y se le da bien de vueltas, ¡no echar la sal! Y volver a echar una pizca de perejil, ajo y curry, volver a darle vueltas. Bajar el fuego al 3 (de 12)
- 4
Echar el bote entero de tomate y el agua con la pastilla de avecrem y mezclar todo bien, echar una pizca sal, voltear de nuevo, echar un poco más de sal y volver a voltear. Echar dos hojitas de laurel.
- 5
Medio Tapar y dejar al 3 por aprox una hora y media, no dar vueltas, solo mover si se hubiera pegado y solo la parte de abajo
- 6
A partir de esa hora y media controlar bien que no se pegue y bajar el fuego al 1-2
- 7
Cuando quede 30 min destaparlo, quitar el laurel
- 8
Poner las placas a remojo hasta que se queden sueltas, y después dejar escurrir para quitar la mayor cantidad de agua.
- 9
Una vez encendido el horno a 230°, procederemos a montar la lasaña, si ha quedado algo de caldo en la carne aprovechar como base de las placas.
- 10
En la primera parte de echar carne echa lo justo por si no sobra para el segundo piso
- 11
Volver a poner carne en el segundo piso, hasta vaciar la carne y poner las placas restantes
- 12
Repartir el bechamel por toda la lasaña y echar encima el queso
- 13
Meter al horno unos 20 min
- 14
Sacar, enfriar, comer, disfrutar
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