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Ingredientes

  1. 200 gAtún rojo
  2. 10 gCebolla
  3. 10 gTomate
  4. 1 Cucharaditasalsa de soja
  5. Cucharada soperaSal y Pimienta
  6. Cucharada soperaHuevas de mújol rojas
  7. Cucharada soperaHuevas de mújol negras
  8. Cucharada soperaPerlas de aceite
  9. Micromezcrum

Paso a paso

  1. 1

    Cortar el atún a dados no muy grandes

  2. 2

    Picar el tomate y la cebolla en brunoise (dados pequeños)

  3. 3

    Añadir la salsa de soja, la sal y la pimienta

  4. 4

    Decorar con las huevas y las perlas de aceite (este paso es para decorar un poco)

  5. 5

    Terminar con un poco de micromezcrum

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Miguel Cases
Miguel Cases @cook_13924989

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