Chipirones con patatas baby

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Au Aragon @Auaragon
Chiclana de la frontera

Me encanta lo rico y blandos que se quedan los chipirones y es un plato completo y saludable.

Chipirones con patatas baby

Me encanta lo rico y blandos que se quedan los chipirones y es un plato completo y saludable.

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Ingredientes

  1. Chipirones 🦑
  2. 1cebolla
  3. 3 dientesajo
  4. Cerveza
  5. Perejil
  6. Pimienta negra molida
  7. Sal
  8. Aove
  9. botePatatas baby
  10. Cebollino fresco

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar bien los chipirones, enjuagarlos y reservar.

  2. 2

    Cortar la cebolla y los dientes de ajos pequeñitos.

  3. 3

    En una olla ponemos el aove y hacemos sofrito de cebolla y ajos a fuego medio con un poco de sal para que sude la cebolla y se haga antes.

  4. 4

    Cuando esté listo el sofrito añadimos los chipirones con un poco de sal y pimienta molida.

  5. 5

    Luego añadimos un poco de cerveza y dejamos reducir hasta que se termine de hacer todo.

  6. 6

    En una sartén con aceite de oliva virgen extra hacemos las patatas hasta que se doren un poco y le añadimos pimienta al gusto también.

  7. 7

    Ya solo nos quedaría montar el plato con los chipirones en el centro y las patatas alrededor, y espolvoreamos con cebollino fresco picado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Amante de la cocina en general, cada vez me gusta más ayudarme de la imaginación y estoy intentando subir todo tipo de recetas aunque la mayoría de las veces me gusta hacerlas lo más saludable posible 😊
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