Cherne (pescado canario) al horno con base de papa

Jose Luis @cook_9474827
Cherne (pescado canario) al horno con base de papa
Paso a paso
- 1
Pelar las papas cortarlas en lascas, poner sal a gusto y pocharlas en aceite a medio fuego.
- 2
Una vez pochadas y blanditas colocarlas en una fuente de horno con aceite, tomate partido por la mitad el pimiento y el Cherne con sal, ajo y perejil
- 3
Meterlo en el horno precalentado a 270º solo 5 minutos para que se marque.
- 4
Pasado esos 5 minutos, previamente calienta un vaso de vino blanco hasta llevarlo a ebullición y rocíalo por todo el pescado.
- 5
Volver a mételo en el horno a 160º durante 20’ y servir caliente...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Luis le encantará ver cómo quedó.
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