Kim chi cải bẹ xanh (갓김치)

vyanh93 @cook_10167753
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cải bẹ xanh rử sạch. Sau đó ướp 1 lớp muối 1 lớp cải trong vòng 2h. 30p trở 1 lần sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo. Chú ý: Đừng làm cải dập và cắt khúc sẽ làm kim chi mất ngon.
- 2
Táo,tỏi, hành tây, gừng xay nhuyễn. Hành lá và hẹ rửa sạch cắt khúc. Cho đường vào bột nếp hoà tan với nước bắc lên bếp khoáy cho trong. Cho các nguyên liệu vào thau lớn trộn đều
- 3
Lần lượt cho cải vào trộn đều với hỗn hợp. Cho nước mắm vào trộn 4-5p.
- 4
Xếp cải ngay ngắn bỏ vào hộp để ở ngoài 24h sau đó bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Sau 3,4 ngày là dùng được
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Kim chi cải thảo Kim chi cải thảo
Thời tiết lạnh thế này còn gì hơn ngồi quây quần bên mâm cơm gia đình, ăn bát cơm nóng cùng miếng kim chi cay, giòn, chua chua, ngọt ngọt nữa.Món kim chi làm đơn giản nhưng lại rất ngon và dễ ăn.#sachnauancuatoi bếp mẹ Hìn -
-
Kim chi cải thảo Kim chi cải thảo
Đối với tôi nấu ăn không chỉ là sở thích,niềm đam mê cá nhân, mà còn là 1 biện pháp nâng cao tinh thần cực kỳ hiệu quả.Trong nhà căn bếp của gia đình,luôn là nơi tôi yêu thích và chăm chút nhất. Chồng tôi hay nói, mỗi khi đi làm về, nếu thấy tôi đeo chiếc tạp dề màu cam - kỷ niệm từ lần live cooking mà Cookpad tặng, anh ấy thường có cảm giác đói bụng. Có lẽ đó cũng là một phần động lực để những ngày nghỉ cuối tuần hay mỗi khi rảnh rỗi tôi sẽ nấu một vài món mới lạ để cả gia đình cùng thưởng thức,và lại vui vẻ chia sẻ công thức với bạn bè người thân ở cookpad hoặc facebook.Sở trường của tôi là các món ăn Châu Á,đặc biệt là món Việt,Trung,Hàn. Tôi cũng hay làm đồ ăn và tặng anh em,bạn bè thân thiết. Thực ra tôi cũng chưa bao giờ có ý định sẽ làm đồ ăn bán cho đến một ngày cuối năm,1 người bạn thân của tôi rủ tôi làm một món ăn đặc trưng của Hàn Quốc để gây quỹ từ thiện cho trẻ em mồ côi. Ban đầu tôi lưỡng lự vì kim chi Hàn Quốc mặc dù rất dễ làm nhưng để ra được mùi vị chuẩn của người Hàn lại là điều vô cùng khó. Thật may mắn mẹ chồng của bạn tôi lại là người Hàn và đã mở nhà hàng ở quận Kangnam - Seoul hơn 20 năm.Tôi đã được bác ấy đích thân dạy làm kim chi. Và kết quả trong 5 ngày chúng tôi bán được hơn 600kg kim chi để gây quỹ từ thiện. Đối với tôi mà nói đây là một thành quả to lớn và đầy ý nghĩa. Tôi vừa học được một món ăn truyền thống độc đáo của nước bạn,vừa góp phần làm được một điều ý nghĩa cho những em bé thiếu may mắn.Tôi cũng rất vui mừng được chia sẻ với mọi người Hoàng Phương Thảo -
Kim chi cải thảo Kim chi cải thảo
Chủ nhật cuối tuần em hay đanh thời gian để làm món cho gđ. Ăn rất vừa miệng và ngon nhé cả nhà mọi người nên thử công thức này dù kim chi có rất nhiều công thức làm. Mẹ Chíp ❤️ -
-
Kim chi hành Kim chi hành
#ebepvang #beplairai #daisucookpad2022 thấy các clip mukbang ăn ngon quá nên cũng làm thử 1 mẻ,ăn ngon thật mọi người ạ😁😁😁😁 Thu Mèo -
-
Kim chi cải thảo Kim chi cải thảo
Món ngon dễ làm ^^Làm nhiều cũng không lo để lâu kimchi hỏng.Có thể chế biến ra nhiều món như canh, súp, cơm, bánh kimchi ^^ Ngọc Trung
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/6179063
Bình luận