Kim chi cải bẹ xanh (갓김치)

vyanh93
vyanh93 @cook_10167753
Tp Hồ Chí Minh

Kim chi cải bẹ xanh (갓김치)

8 bếp khác đang định nấu món này
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 500 gcải bẹ xanh
  2. 4 muỗng canhnước mắm
  3. 1 muỗng canhđường
  4. 2 muỗng canhbột nếp
  5. 1/2 chénmuối
  6. 3 cọnghành
  7. Vài cọnghẹ
  8. 4 téptỏi
  9. 1/4 tráitáo(lê)
  10. 1/4 củhành tây
  11. 1 nhánhgừng nhỏ
  12. 25 gbột ớt Hàn Quốc

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Cải bẹ xanh rử sạch. Sau đó ướp 1 lớp muối 1 lớp cải trong vòng 2h. 30p trở 1 lần sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo. Chú ý: Đừng làm cải dập và cắt khúc sẽ làm kim chi mất ngon.

  2. 2

    Táo,tỏi, hành tây, gừng xay nhuyễn. Hành lá và hẹ rửa sạch cắt khúc. Cho đường vào bột nếp hoà tan với nước bắc lên bếp khoáy cho trong. Cho các nguyên liệu vào thau lớn trộn đều

  3. 3

    Lần lượt cho cải vào trộn đều với hỗn hợp. Cho nước mắm vào trộn 4-5p.

  4. 4

    Xếp cải ngay ngắn bỏ vào hộp để ở ngoài 24h sau đó bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Sau 3,4 ngày là dùng được

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
vyanh93
vyanh93 @cook_10167753
vào
Tp Hồ Chí Minh

Bình luận

Các Món Tương Tự