Cornichons au vinaigre

GEFF56 @cook_14117337
Instructions de cuisine
- 1
Lavez soigneusement les cornichons un par un
- 2
Brossez chaque cornichon à l’aide d’un torchon pour rendre leur surface lisse
- 3
Égouttez et séchez les cornichons
- 4
Coupez le reste des tiges des cornichons
- 5
Mettez les cornichons dans un saladier avec 600 gr de gros sel pendant 3 heures
- 6
Jetez l’eau et le sel et relavez les cornichons
- 7
Trempez les 1 h dans un saladier d’eau froide
- 8
Égouttez puis séchez les dans un torchon
- 9
Dans un bocal versez un brin d’estragon et les vingtaines de grains de poivre
- 10
Remplissez le bocal de cornichons
- 11
Couvrir de vinaigre blanc
- 12
Conservez 1 mois avant dégustation
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