Ensaladilla Campesina
Andrea Jurado @cook_12122901
Una ensalada equilibrada, rápida y contundente. Tanto de guarnición, entrante o como plato único; cocina 100% de aprovechamiento.
En esta ocasión he contado con un poco de tilapia, pero podemos ponerle cualquier pescado. Funciona igual de bien, ya sean pescados otros pescados blancos, azules o marisco inclusive.
Con el tema de las cantidades puede obscilar según el tamaño de la verdura, es totalmente orientativo. Por otra parte, ya contaba con el pimiento preparado de otra elaboración pero le podemos echar fresco o el asado.
Los brotes de lenteja los he hecho yo por mi cuenta, si le interesase a alguien no tendría problema en explicar como se hacen. También se podría sustituir por brotes de soja o no echarle nada en su lugar, aunque es muy interesante por su alto contenido nutricional. #patata #Papa #queso #Healthy #Saludable
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos una olla al fuego con agua a hervir, cogemos la verdura y la cortamos toda en trozos no muy grandes (patata y zanahoria), metemos a ambas en el agua cuando ya esté hirviendo. Cuando hayan pasado unos cinco minutos le añadimos los guisantes, ahora mientras que se hace nos ponemos con el pescadito.
- 2
Cogemos una sartén y la ponemos al fuego alto, le echamos un poquito de AOVE para que no se nos pegue y lo hacemos plancha, le agregamos la salsa de soja y lo hacemos al gusto por ambos lados. Cuando esté hecho, lo reservamos.
- 3
Ahora seguimos con la verdura, cogemos un bol y cortamos los pimientos. Agregamos las alubias previamente lavadas, añadimos los brotes de lenteja. Vamos vigilando la verdura hirviendo, cuando veamos que la patata está escurrimos y toda la verdura que teníamos cocinándose.
- 4
Le echamos el resto del AOVE, el zumo de lima, cilantro, removemos todo bien y le echamos a continuación el pescado desmenuzado y el resto de la verdura hervida (lo hacemos así para que la verdura en cocción sufra lo menos posible y se nos rompa). Ya solamente queda emplatarla, le agregamos las nueces y un poco queso de cabra, un poco de pimentón picante y listo. Podemos mirar si necesita rectificar la sal, pero como le echamos salsa de soja al pescado no nos haría falta. ¡¡Bon profit!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Jurado le encantará ver cómo quedó.
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Enamorada de la cocina, he encontrado en ella un hobby en el cual evadirme y disfrutar. Soy una amante de la gastronomía, disfruto explorando nuevos contrastes y sabores, deleitándome también de lo tradicional. Me considero una fascinada de la comida saludable, porque comer bien y sano no está reñido. #OrgasmicFood #VidaEnEquilibrio
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En la foto la que pude rescatar, ya la estábamos acabando, no tenía pensado compartir la receta porque fue para salir del paso y nunca pensé que sería de las más ricas que comí, siempre la hago con guisantes y zanahoria o congelada, nunca tan simple.... SORPRESA!!!!
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🍤🥔🥚🧄🍋En un pueblecito de la costa malagueña hay un restaurante “Chinchín Puerto” famoso por su ensaladilla, incluso tienen un premio nacional a la mejor ensaladilla rusa. Su ensaladilla sabemos que la hacen con gambas rojas, estas gambas son difíciles de conseguir porque, aparte de su elevado precio, las pocas que entran en Málaga van destinadas a hostelería. Encontré la receta en el blog de una cocinera malagueña y yo, como ella, no he empleado gambas rojas y en su lugar en puesto gambitas arroceras que son muy sabrosas.
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#CocinaSolidaria Hay muchas variantes de ensaladilla cateta en la Axarquía malagueña, y esta es una de ellas. #alambiquecocina
Ensaladilla de mi madre
www.instagram.com/EatTheGreen_com💚Muy pocas veces hacemos ensaladilla, pero a Silvia se le había antojado. La mejor ensaladilla que he probado nunca es la de mi madre, así que seguimos su receta al pie de la letra 😊#DelantalDorado #Ensaladilla #Atun #Tapeo #Marinera #Weekendreto #RecetasBisiestas
Ensaladilla de cebolla
Normalmente una ensaladilla (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/12401-ensaladilla-rusa-de-lujo) lleva muchas cosas , patatas , olivas , zanahoria , judias , atún etc... etc.... esta solo lleva 4 ingredientes y entre ellos la cebolla y esta para mi gusto mucho mas buenaa que la ensaladilla (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/12401-ensaladilla-rusa-de-lujo) normal y a mi hijo le gusta mucho a pesar de no gustarle la cebolla , se la come enterita cuando se la hago y superfacil y sencillaLo he puesto asin en la foto para que se vea , pero hay que darle el revolcón ajjajajaj
Ensaladilla de verano
#Tescoma Ahora que empieza el verano este plato es ideal como primero
Ensaladilla Rusa
Un plato frío para disfrutar tanto en verano como en invierno.Es muy típico prepararla con antelación ya que se tiene que tomar fría . En nuestra tierra la Comunidad Valenciana suele ser plato estrella de celebraciones y reuniones familiares. Con nuestro clima y la playa que disfrutamos con entusiasmo durante buena parte del año no puede faltar una buena ensaladilla rusa bien fresquita para comer en buena compañía .En el mar o en la montaña que también disfrutamos en familia!!!!!
Ensaladilla tipo “las palomas”
La llamo así porque en mi ciudad había un bar “las palomas” que era famoso por su ensaladilla, de ahí el nombre que le he puesto.Esta ensaladilla se caracterizaba porque la mahonesa que le ponían, estaba hecha sin huevo y tenía un color amarillo característico, aunque creo que yo me he pasado un poco echándole colorante.
Ensaladilla Rusa
Esta receta tienen muchas variedades para su elaboración ya que puedes ir añadiendo ingredientes según el gusto personal este es mi receta espero que os gute.
Ensaladilla fácil
Preparé una ensaladilla fácil y rápida para picar con unos amigos con lo que tenía por la nevera de forma improvisada
Ensaladilla simple de aprovechamiento
Hacia días que tenía ganas de comer ensaladilla pero por una cosa y por otra, no la hacía, y hoy que había echo puchero para toda la barriada jejeje digo wur hago yo con tanto mejume! Y digo mira! Ya que mi hija ahora le ha dado por no querer puré, pues digo la verdura la aprovecho para hacer ensaladilla! Y la verdad, que está muy suavita y miy rica! Ya nos hemos comido más de la mitad jejeje
Ensaladilla eslovaca
Vídeo-receta: https://youtu.be/VBtXg6oFz8gUna variante de la ensaladilla rusa, pero tradicional de Eslovaquia que está igualmente deliciosa.Si hacéis la ensaladilla sin bechamel, también se puede echar un bote de salsa tártara y otro de mayonesa.La ensaladilla puede acompañar pescado o carne rebozados (y fritos) qué es como se toma normalmente en Eslovaquia.
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