Doradas al horno con patatas y tomate

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Ayer como Mateo estaba pachucho hice pescado al horno. A el se lo preparé sin mucha sal y flojito y mi hermana y yo también comimos. Así que Elena... ¡¡Aquí va mi ayuda de última hora con #patata pensada para ti!! :)

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 2doradas de medio kilo
  2. 2tomates
  3. 2cebollas
  4. 3 cucharadaspiñones
  5. 2patatas grandecitas
  6. Perejil seco
  7. Pimienta molida
  8. Ajo en polvo
  9. Sal
  10. Aceite de oliva
  11. 1botellín de cerveza sin alcohol

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Pedir en la pescadería las doradas limpias. Precalentar el horno a 200 grados arriba y abajo.

  2. 2

    Lavar el tomate, partir por la mitad y poner los 4 trozos en la bandeja del horno. Pelar las patatas y hacerlas a rodajas finas para que tarde poco en cocerse.

  3. 3

    Colocar el pescado en la fuente del horno, en uno de los pescados añadir la cebollita a trozos encima (era para de Mateo).

  4. 4

    Poner la otra cebolla en dos mitades en la fuente.

  5. 5

    Añadir los piñones, perejil, pimienta y ajo. Agregar el aceite, la cerveza y meter al horno durante media hora. Luego añadir otros 15 minutos el gratín y así se queda doradito.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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