Dorada al horno con patatas

Maria Angeles Soler Llorens
Maria Angeles Soler Llorens @cook_11787551
Barcelona

Mi receta es la básica pero riquísima, es la dorada que se ha hecho siempre en mi casa 😋

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Ingredientes

1h
4 raciones
  1. 3patatas grandes
  2. 2cebollas
  3. 4tomates
  4. 1 vasocaldo de pescado
  5. 1/2 vasoagua
  6. 3 cuartos vasovino blanco
  7. 1limón
  8. 2doradas grandes

Paso a paso

1h
  1. 1

    Precalentar el horno y arriba de abajo y ventilador a 200ºC.

  2. 2

    Untar la bandeja del horno con aceite para poner las patatas a rodajas sobre ella y encima la cebollita a rodajitas, sal y un chorrito de aceite unos 7 minutos.

  3. 3

    Sacar la bandeja y poner las rodajas de tomates por encima con un chorrito de aceite y sal, 5 minutos más.

  4. 4

    Alas doradas les habremos hecho tres cortes para poner la rodaja de limón siempre quedarán más jugosas y sabrosas, y las salvaremos por los dos lados.

  5. 5

    Después de los 5 minutos, pondremos las doradas encima con el caldo de pescado el vino y el agua volveremos a meter al horno 30 minutos a 180ºC.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Maria Angeles Soler Llorens
Barcelona

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