Doradas al horno con patatas y verduras

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid

Qué bueno este pescado, en el horno con unas verduras, saldrá especial...
Un plato fácil, rápido y cómodo de elaborar... Con un resultado delicioso!!! 😋😋

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Ingredientes

90' aprox.
2 personas
  1. 2Doradas abiertas a/cabeza
  2. 1calabacín
  3. 2 o 3 patatas medianas
  4. 1cebolleta fresca
  5. 2 dientesajo
  6. 2tomates maduros
  7. 1pimiento verde
  8. 1pimiento rojo
  9. 1 trocitolimón
  10. 1 hojalaurel
  11. 1 vasitovino blanco
  12. 1 vasitofumet de pescado
  13. 1 chorritoaove
  14. 1 pizcasal
  15. 1 pizcapimienta recién molida

Paso a paso

90' aprox.
  1. 1

    Primeramente, pelamos, lavamos y cortamos en trocitos. (Cómo se desee).

  2. 2

    Salpimentar el pescado.
    En una bandeja de horno, añadimos un chorrito de aove e iremos añadiendo las verduras. Rectificar de sal.

  3. 3

    Con el horno precalentado a 180° metemos las verduras (con sólo el calor abajo) unos 50' aprox.

  4. 4

    Una vez hechas las verduras, añadimos; el caldo, el vino y las doradas... volvemos a meter en el horno unos 20' aprox.

  5. 5

    (Es muy importante hacer primero las verduras, porque si no la patata se queda un poquito dura).

  6. 6

    Transcurrido el tiempo, retiramos del horno y emplatamos...una receta fácil y deliciosa!! 🤤

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Comentarios (4)

JUAN JOMENEZ
JUAN JOMENEZ @cook_111760027
Una pregunta cuando se meta el pescado al horno se sigue con el fuego solo abajo o se enciende el fuego arriba y abajo?

Escrita por

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid
Cocina casera mediterránea y sencilla.
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