Huevo mollet villeroy
Hablamos de comida @cook_5082545
Una forma diferente de comer huevos con patatas. Es un plato riquísimo, no lo dudes estos huevos moler villeroy lo tiene todo, patata, huevo, pan…
#batalladecocina #huevo
Si quieres ver como esta hecho, no lo dudes sigue leyendo el paso a paso de la receta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que tenemos que prepararos es una mise en place de los ingredientes. Y además también preparar la bechamel villeroy.(la bechamel villeroy es como una bechamel pero con queso rallado. Realizamos un roux con mantequilla y harina. A continuación vamos añadiendo leche, hasta conseguir la textura deseada). Cuando tengamos la bechamel es el momento de prepara el huevo.
- 2
En una cazuela calentamos agua. Con papel film, pintamos el papel film con aceite y cascamos el huevo y añadimos un poco de sal cerramos el paquetito bien para que no se nos pueda abrir. Cuando tengamos el agua hirviendo es el momento de echarlo al agua y contar 4 minutos y pasado el tiempo ya estará listo.
- 3
Reservamos el huevo. Ahora con agua fría, lavamos la patata con piel la cocemos. Ya cocida la cortamos a rodaja y las freímos.
- 4
Ya frío el huevo, los empanamos pasando el huevo por harina, huevo y pan. Los freímos con abundante aceite.
- 5
Ahora es el momento de emplatar nuestro plato. Acompañamos nuestro huevos con las patatas, con la salsa bechamel villeroy.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hablamos de comida le encantará ver cómo quedó.
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