Un plato ideal para estos días que vendrán de frío. Un plato diferente pero muy sabroso. Empezamos!

Otro plato de cuchara con el guiso de calamar . Espero que os guste #lospancorbo #dominó

#delantaldorado En los días nublados este guisado es perfecto 😋

Otro plato para la cuesta de enero, donde lo que más caro sale son las gambas que habremos aprovechado de las existencias de las pasadas Navidades

Sencilla y ligera

#calendario2025Entrando en calorcito volvemos a los platos de cuchara... Que ricos son y cuanto los extrañaba.Este estofado es súper fácil de preparar y queda muy muy rico.

#triviumdecocina 🎞️ El estofado que casi siempre comemos es con verduras y pescado o marisco. En esta ocasión incorporo unas almejas y unos tupinambos o alcachofa de Jerusalén que es un tubérculo que los siembra mi tío y me los dio antes de que pasara esta situación. #delantaldorado #yomequedoencasa #menú

Hoy hemos preparado este plato con nuestros friends, Pepe y Yolanda, han traído unos panellets 🎉🎉 hechos por ellos que están 😋😋😋😋

#calendario2025 Hoy con mis cuñados Rafael y Carmen, hemos hecho esta receta que está para....😉😉😋😋😋

#mirecetario

Creía que cocinar era algo tedioso pero no hay nada mejor que la comida de casa.¡Buen provecho!

Un guiso de pulpo, un tanto distinto.Ver receta de pulpitos cocidos: http://www.mis-recetas.org/recetas/105951-pulpitos-cocidos

Queda muy suave

#glutenfree

Hoy vamos a preparar un exquisito estafado con calabacín. Los calabacines estafados se comen en caliente o en frío, también se utilizan como guarnición, por ejemplo con unos filetes rusos o con un filete empanado, en cualquier caso están ¡Riquísimos! #recetasdecalabacín #calabacín

Es diurética, protege contra enfermedades cardíacas y baja el colesterol en sangre...Las alcachofas son una fuente de salud.Si también las acompañamos de verduras y algo de pescado o mariscos, tenemos una receta sana y nutritiva.Espero que os guste.

Los caracoles nos gustan mucho; por ello, los cocinamos de diferentes formas. Quizá, recuerdos de una infancia en la que no se entendía un verano sin caracoles. Lo que solemos hacer es cocer 2 kg. y después usarlos para diferentes recetas. Si no están cocidos, aquí está la receta completa para cocerlos.

Cuando nos referimos al chipirón no estamos nombrando una especie de cefalópodo sino que lo que estamos diciendo con esta palabra no es más que los juveniles del calamar.La palabra chipirón es de etimología vasca, allí al calamar pequeño siempre se le ha dicho con ese nombre, y desde Euskadi, este nombre se ha esparcido por las lenguas vecinas, en nuestro país, sin embargo, hay otros términos para referirse a los calamares de pequeño tamaño: chipirones, calamares, chipirones o calamanxins.Chipirón y calamar han sido dos términos que han producido una cierta confusión terminológica, en este desorden juega un papel muy destacado la gastronomía, en este nivel, se utilizan los dos términos de manera indistinta, y según la localidad se utiliza una palabra y otro para referirse a un mismo plato, de todos modos aún se reserva el término calamar cuando nos referimos a las anillas que se hacen a la romana, fritas o rebozadas y usan la palabra chipirón cuando está cocinado en su propia tinta, salteado o estofado.#abecedario

Rico estofado pero de pescado, en esta ocasión de bacalao. Vídeo paso a paso en www.youtube.com/watch?v=0vQRlSp8yLQ

Fácil.

Estuve buscando recetas de estofados pero nunca daban con la clave de todos los ingredientes que a mí me gustaban, así que decidí inventar una con todos los ingredientes y quedó buenísima.