Estofado de calabacín
Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna
Hoy vamos a preparar un exquisito estafado con calabacín. Los calabacines estafados se comen en caliente o en frío, también se utilizan como guarnición, por ejemplo con unos filetes rusos o con un filete empanado, en cualquier caso están ¡Riquísimos! #recetasdecalabacín #calabacín
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos en rodajas los calabacines, las zanahorias y el puerro.
- 2
Espolvoreamos calabacines con un poco de harina. Quitamos el acceso de la harina de los calabacines, en una sartén agregamos un poco de aceite y freímos los calabacines.
- 3
Cortamos el ajo y la cebolla, y también el resto de las verduras.
- 4
En una olla agregamos el tomate triturado y los calabacines que hemos frito, los salpimentamos y reservamos.
- 5
Pochamos las cebollas junto con las zanahorias. Las cebollas y las zanahorias pochadas, las agregamos encima de los calabacines.
- 6
Agregamos los tomates cortados en dados, las hojas de laurel y los pimientos cortados en trozos, tapamos la olla y dejamos que se cocine aproximadamente unos 15 minutos. Al final agregamos el perejil.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Iryna Burlutskaya le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16467154
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
¡Hola amigos! Mi nombre es Iryna. ¡Bienvenidos a Riquísimo Cocinando con Iryna! Quiero compartir con ustedes mis recetas favoritas de comidas caseras a mi estilo y de diferentes países, así podréis viajar por el mundo sin salir de vuestras cocinas. Prepararemos recetas muy fáciles y sobre todo ¡deliciosas! Además, soy una apasionada de la repostería hago tartas caseras riquísimas, las cuales compartiré con vosotros. Invito a ser parte de esta aventura en la cocina, prueba mis recetas y cuéntame como te fue. Me encanta preparar mis recetas favoritas y compartirlas contigo. ¡Cocinemos juntos!Suscríbete al canal de YouTube para no perder mis recetas: https://www.youtube.com/channel/UCZl1umtOUFtITRuYl3X1p3APuedes descubrir más recetas que gustaban a los presidentes del mundo en mi libro "LA COMIDA DE LOS PRESIDENTES. MENÚ PRESIDENCIAL."
Leer más Recetas similares
Estofado de pollo con calabaza y tomate
Con este frío apetece algo caliente para comer, es la época de pucheros, guisos y estofados. Hoy os propongo un rico, sencillo y sano estofado de pollo.
Estofado de cerdo con calabaza
Aunque prefiero el estofado de ternera y con patatas, en esta ocasión opte por carne de cerdo y calabaza, cocinándolo a fuego lento, en una olla de barro y servido en platos de la abuela.
Estofado de verduras
#mirecetario Un delicioso estofado de verduras, ideal para vegetarianos, veganos y gente que le gustan las verduras. Y muy sencillo de hacer hoy lo he hecho con la olla rápida en 10 minutos, estaba acabado. Se puede poner cualquier verduras frescas o congeladas. Hoy es lo que tenía en la nevera y el congelador.
Estofado verdura
Barbara 
Estofado de verduras
Cómo hacer un estofado de verduras paso a paso, fácil y sencillo con un toque diferente de picadillo de ajo y perejil, un guiso delicioso.⬇⬇⬇ Para ver la vídeo-receta completa hacer clic aquí ⬇⬇⬇http://bit.ly/2AJzpSv👇 Puedes ver todas las novedades de Cocina MaryJo Cooking aquí 👇https://goo.gl/7A8sfm
Estofado de verdura
#triviumdecocina #delantaldoradoVERDE, naturaleza: ¿Cuántas verduras se pueden mezclar en una misma receta? ¡Queremos verlo!Precisamente en el estofado de verdura, vamos a combinar diferentes verduras: zanahoria, judías verdes, pimiento rojo, cebolla...
Estofado de okras, mini calabacines y berenjenas
Esta receta. Es ideal para personas diabeticas y con hipertensión. devido a las cualidades de la okra por su cualidades curativas o buenas para ese tipo de enfermedades entre otras mas.
Estofado de calamares
Un plato ideal para estos días que vendrán de frío. Un plato diferente pero muy sabroso. Empezamos!
Estofado de alcachofas y calamares
Sencilla y ligera
Estofado de verduras
Miguelchef 
Estofado de alcachofas
Como vivo en una zona de cultivo y es temporada, voy a hacer un estofado con unas alcachofas que espero que me salgan estupendas.👌👌👌👌
Estofado de patatas y calamares
Jesus Carranza 
Estofado de verduras
Estofado de verduras variadas con níscalos. Yo lo dejo reposar un día.
Estofado de verduras
Podemos poner las verduras que tengamos
Estofado de patatas
Del recetario de mi madre me encantan los guisos!eso de mojar pan y coger la cuchara cuando hace frío es mi delirio,como a todo el mundo no hay nada mejor q un plato caliente en esta época del año.
Estofado de hortalizas
Estofado de verdura
Cordero estofado con calabacines
Estofado de patata 🥔🥕 y calamarcitos
#delantaldorado #agua #yomequedoencasa #yococinoencasa #lospancorbo. Hoy para comer un plato rico rico, por lo menos para mí 😊
Estofado de ternera con patatas y calabaza
Vamos a aprovechar que es la temporada de la calabaza y preparar un plato de cuchara de esos calentitos que sientan de maravilla cuando bajan las temperaturas y que aún en un día de calor de otoño apetecen.
Lentejas estofadas con calabacín
Sería mejor sin el chorizo, pero pára el resto de comensales las lentejas saben mejor con chorizo 😛
Estofado de acelgas
Es una receta muy antigua provinente de Cordoba perfecto para esta época del año, saludable ligero y riquísimo esta receta se la enseñó una señora de 91 años que cuidaba mi madre.
Estofado de pulpitos con patatas y alcachofas
Hoy vamos a mostraros cómo preparamos un estofado de pulpitos con patata y alcachofas. Un guiso riquísimo, con el que, con pocos ingredientes, conseguiremos una receta saludables, muy sencilla y riquísima.
Estofado de alcachofas
Calabacines con estofado de cerdo
Carne estofada con calabaza
Algo diferente, sano y muy rico!! Es como una carne en salsa, pero con el dulzor de la calabaza. A mí me gusta hacerla a fuego lento durante varias horas, para que la carne quede jugosa y tierna, pero puede hacerse en la olla exprés si se quiere hacer más rápido. Lo acompañamos de unas patatas asadas aliñas muy ricas también!#realfood#platounico
Estofado de patatas con calamares
#calendario2025Entrando en calorcito volvemos a los platos de cuchara... Que ricos son y cuanto los extrañaba.Este estofado es súper fácil de preparar y queda muy muy rico.
Estofado de solomillo de cerdo con patatas y calabaza
Es un plato ideal para los días de frío, con un toque de especias y que bien caliente templa el cuerpo
Estofado de cerdo con calabaza, patatas y guisantes
Esta receta está basada en el libro -Dos cocinas cómplices- de Gour Saraff y Alex Spice
Estofado de coliflor
Jesus Carranza Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16467154
Comentarios