Piatto Unico Piccante e Agrodolce, “Piri-Kara 🌶 Donburi” di Melanzana e Macinato di Suino🇯🇵
Quando sono pigra, cucino questo piatto per la sua semplicità. Si sposa benissimo il riso bianco con il macinato di suino e melanzane, il tutto speziato con un po’ di piccante e con il condimento agrodolce che ci consente di presentarlo come unico piatto. Veloce e gustoso!!
#cucinagiapponese #piccante #agrodolce #melanzane #macinatodisuino
Piatto Unico Piccante e Agrodolce, “Piri-Kara 🌶 Donburi” di Melanzana e Macinato di Suino🇯🇵
Quando sono pigra, cucino questo piatto per la sua semplicità. Si sposa benissimo il riso bianco con il macinato di suino e melanzane, il tutto speziato con un po’ di piccante e con il condimento agrodolce che ci consente di presentarlo come unico piatto. Veloce e gustoso!!
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Istruzioni per cucinare
- 1
Preparare riso bianco, guardando il riferimento del link seguente.: Https://cookpad.com/it/ricette/5365550-riso-bianco-alla-giapponese?via=sidebar-recipes
- 2
Tagliare la melanzana a fette verticali di circa 1 cm, poi tagliarle a metà sempre verticalmente ed infine affrettare ogni metà in piccole strisce diagonali. Prendere una bacinella, riempirla d’acqua con un pizzico di sale ed immergerci per circa 5 minuti i tagli della nostra melanzana e successivamente asciugarli bene.
- 3
Tagliare zenzero, aglio e porro a pezzettini piccoli.
- 4
Mescolare a parte tutti gli ingredienti del condimento sopra citati in un recipiente.
- 5
Versare un filo d’olio su una pentola e friggere, a fuoco medio, la melanzana tagliata, fin quando non diventi morbida e poi tenerla a parte fuori dalla pentola.
- 6
Nella stessa pentola far cuocere il macinato di suino ed aggiungere, a circa metà cottura, la salsa piccante, l’aglio e lo zenzero, preparati precedentemente.
- 7
Aggiungere alla pentola la nastra melanzana tagliata e cotta precedente sulla pentola con la carne e aggiungere il condimento preparato e il porro tagliato. In ultimo aggiungere olio di sesamo per profumare il piatto.
- 8
Posizionare in una ciotola prima il riso bianco appena cotto, e poi la melanzana con il macinato. Ovviamente volendo si può mangiare separatamente.
Cooksnap
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