Pan rallado, toque de Jordi

Con esta receta conseguimos un pan rallado muy enriquecido que convertirá nuestros rebozados en platos muy sabrosos.

Casi todas las amas de casa saben hacer pan rallado Y quien de pequeña no ha rallado pan a su madre? Pero hay mucha gente joven que no saben para ellos va esta receta tan sencilla y práctica.

Yo lo utilizo para empanar pescado o carne

Más bien es un truco que una receta de cocina

Y ya tenemos listo el pan rallado para cualquier receta que lo necesite sin tener que comprar el paquete entero y que luego se nos eche a perder sino solemos usar mucho en nuestras recetas, o que vayas a echar mano y no tengas en ese momento, te saca de un apuro #cookpadmycook

Es una receta única, y saludable, lleva mucho sabor.

En mi casa desde que tengo la Thermomix no compro pan rallado voy guardando el pan que nos sobra. Tenéis que probarlo lo recomiendo no volveréis a comprar más pan rallado y encima está delicioso 😋

Ayer se le antojo a la mujer empezar una paletilla de jamón que teníamos colgada en casa desde las Navidades.En Cataluña es muy habitual untar el pan restregando con un tomate maduro el pan y añadirle un chorro de aceite de oliva casi en todos los bocadillos, aunque en casa acostumbramos a triturar el tomate con la batidora, añadiéndole aceite y sal (en algunas ocasiones también un ajo).#Ahorraenergía

El típico pan preparado a la catalana... es uno de más populares de España. Sus secretos son evidentes: buen pan, bien aceite y bien jamón... si los tres ingredientes son buenos... a disfrutar!!!

Me encanta y porque no darle un tokecillo extra!

Es una receta muy sencilla que se obtiene de un truquito de cocina. Por ejemplo, cuando se preparan rebozados (filetes de carnes varias, pechugas de pollo, alitas o muslitos de pollo, etc.) y sobra huevo batido con ajito y perejil picados, que generalmente se añade para que el plato resulte más sabroso, agregando pan rallado, una cantidad suficiente como para que la preparación quede pastosa, y armando las bolitas, obtenemos esta sencilla y riquísima receta.Pero no es necesario esperar que sobre huevo batido para prepararla, simplemente se la puede hacer en cualquier momento, batiendo dos o tres huevos y añadiendo el resto de los ingredientes, luego a freir y a disfrutar de estas ricas tortitas.Un rico aperitivo

#wekeendtourEl "Pan de calatrava" es una receta típica de Murcia. Yo he añadido mi toque personal a la receta. La prepare con que he encontrado por la despensa. El resultado me sorprendió mucho, tremenda receta, me encanto. Que os puedo decir de los míos, que todos la saboreado tanto, que al final se ha quedado solo la fuente sosia de el caramelo líquido.No dudáis en preparar estos ricos platos murcianos, esté deliciosos. Cada ciudad y pueblo tiene sus recetas típicas, guardadas con mucho cuidado de nuestras abuelas y madres. Aún que a veces les damos nuestro toque personal, lo importante es la raíces de donde viene una receta.Soy mucho de aprovechar las cosas, pero normalmente se prepara con croissant, magdalenas o galletas. Yo puse todo que me sobró por la casa. No solo salió delicioso, también de buen ver y comerla y con los ojos.Si os gusta el flan con más caramelo, puedes añadir un poco más de azúcar. Depende como prefieres, más dulce o menos. Para mi fantástico. Las matices del limón con el ron una delicia para el paladar, no solo dulce, también perfumado, así como me gusta a mi los postres.El "Pan de calatrava" en realidad es un flan a base de huevo y leche que se prepara con tanto cariño, tanto en la Semana Santa como al largo del año.

Aunque yo lo he hecho de seis barras el típico pan es de cuatro que representa las barres de la bandera catalana. Es un pan con sabor a sobrasada y queso.Muy rico!

En mi tierra se llaman Rovellons, en otros sitios, níscalos , se les conoce, imagino que depende la zona una manera u otra incluso otros nombres.. mi.padre se iba siempre a buscar, espárragos, rovellons, caracoles .... y disfrutaba luego haciéndolo para disfrutarlo en familia, recuerdo a mi.padre en la cocina y yo mirando... así que aprovechando que unos clientes nos han traído rovellones porque los han ido a coger, hoy los he cocinado muy sencillo y a disfrutarlo vamos . 😉

#delantaldorado. cuando no sabes que hacer con las sobras de pan rallado y huevo al rebozar cualquier cosa pues aquí tenéis una opción.

me he basado en la receta de loli domingez .pero yo le heccho unas variaciones .en vez de leche sola he aromartizado la leche con cáscara de narnja, esencia de vainilla, le he puesto miel en la masa y en la cantidad de azúcar que ella pone le he agregado un sobre de azúcar avainillado .el glaseado es el cinnamon .

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=y6kOr4HWNSLkxHmU

Revuelto facilísimo de espárragos trigueros, setas, champiñones y rallado de mar.

Un pan especial para celebrar el día del libro y las rosas #mundo

Un pan estupendo para el Día de Sant Jordi (Jorge), día 23 de abril, y además Día del Libro

La temporada de habas va de marzo a mayo. Fuera de estos meses se puede hacer igual pero con habas congeladas.Asegurarse de que, tanto si son frescas como congeladas sean tiernas. Las frescas dan trabajo, hay que estar un ratito desgranando, pero merece la pena.Si no se tiene caldo añadimos agua y también salen buenas. Se pueden añadir unos guisantes ya que el toque dulzón realza su sabor.

Pan típico para celebrar sant Jordi, aunque queda bien para picar en cualquier época del año.

Este lo hago para las fiestas y los bocadillos, para los toros Espectacular

Rico plato variado con legumbres, carne, huevo, espinacas y algunas cositas más

#enrolladosReceta sencillísima y muy muy rica 🤤Feliz día 💕💕

El dandy barcelonés Juli Parellada vivía en un edificio ubicado en lo que es actualmente el Ateneo Barcelonés, Perellada era un cliente habitual del Café Suís (El suizo, situado en la Rambla del Centre 31) en la Barcelona de finales del siglo XIX, su estancia habitual en este establecimiento hizo que tuviera reservada siempre una mesa en el restaurante. Perellada era un gourmet sibarita, amante de la buena mesa, se cuenta que un día hastiado de comer las mismas cosas le pidió al camarero (que se llamaba: Jaume Carabellido) un arroz parellada y éste fue con la comanda a la cocina y junto con el cocinero elaboraron el famoso arroz con los ingredientes mondados, el plato se hizo popular en El Suizo y pronto los restaurantes (Set Portes) de la ciudad lo incluían en sus menús. Incluyendo el nombre perellada o incluso denominándolo como arroz sin tropiezos, en algunas ocasiones se ha llegado a denominar "paella para sibaritas", en éste caso no he pelado los langostinos, me parece más elegante, si he quitado los huesos a la carne.

Iba a poner la foto para el concurso y vi que no estaba la receta... a mí es una de las cosas que más me gusta, sobre todo en verano, cenar unas catalanas, pan tostado de pueblo, tomate rallado natural preparadito bien (como ahora os pongo en los pasos) y embutido, jamón bueno, lomo... ufff la cena perfecta jejejeje. Espero que os guste mi receta de tomate rallado natural.

Las espinacas a la catalana, conocidas como espinacas con pasas y piñones, es una manera de cocinar las espinacas muy típica en Cataluña y en España en general.Éstas se saltean en una sartén con un poco de aceite, ajo, pasas y piñones, a veces se añade cebolla picada y tiritas de bacon o de jamón serrano, además de ser un plato por sí mismo, se trata también de una base muy utilizada para rellenar empanadillas, empanadas, para poner sobre cocas, como relleno en canelones y lasañas, en ésta receta las mezclè con uns Rovellons que estaban espectaculares, lo serví como guarnición pero perfectamente podía haber sido un plato por si solo, un escándalo de receta.El rovelló, el níscalo, el pebràs , el pinenc , pinenca o esclata sang, es un hongo de la familia de las russulàcies, los más apreciados gastronómicamente en Baleares y Cataluña, a menudo se llama níscalo otra seta del mismo género: el pinetell, también muy apreciado gastronómicamente. Asimismo a veces también se llama pinetell a esta seta, ambos son, sin duda, las setas de bosque comestibles más conocidos en Cataluña, de la madre del Rovelló se puede decir Potifler , o simplemente Madre del Rovelló .