Bizcocho de torrija relleno de manzana y chocolate

Lo primero,ponemos al fuego ,la leche con el edulcorante,la cascara de limón y la canela,antes de que hierva lo retiramos,dejamos enfriar y le quitamos la cascara de limón,(reservamos).

Cogemos un molde de silicona de los alargados,le ponemos un puf de aceite y con la servilleta lo esparcimos bien.

Ahora pelamos las manzana y la hacemos a lonchas finas,si tenemos mandolina mejor,si no, con un cuchillo .
Ahora ponemos 2 rebanadas de pan en la base.
Seguidamente la mitad de la manzana y luego la mitad de gotas de chocolate.

Volvemos hacer la misma operación,terminamos con dos rebanadas de pan.

Aplastamos bien para que quede compacto.
Ahora batimos el huevo,las claras,junto con la leche,y se lo vamos echando al molde,iremos presionando con un tenedor,con cuidado.

Dejaremos reposar 2 minutos para que la mezcla liquida se empape,ahora le añadiremos el azúcar moreno,polvoreando por todo el bizcocho.

Ahora ya metemos al horno a 170 grados 20 minutos,el horno tiene que estar caliente previamente.

Lo dejamos reposar dentro del horno apagado 10 minutos más.

Todo por 16 pp porciones de un dedo 1pp y porciones de dos dedos 2 pp ,ya sabéis que las porciones dependerá de cuantos trozos hagamos y el tamaño…

ESTÁ ESPECTACULAR…