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Ingredientes

40'
4 raciones
  1. 1/2 lomosalmón fresco cortado en 4 porciones
  2. 1pimiento rojo
  3. 1pimiento verde
  4. 1cebolla mediana
  5. 1/2calabacín
  6. 1/2berenjena
  7. eneldo en especia
  8. pimienta molida
  9. Sal y aceite de oliva

Paso a paso

40'
  1. 1

    Troceamos las verduras en trozos de 1 cm aprox. y las pochamos en una sartén con un poco de aceite y sal durante unos 5 min.

  2. 2

    En la bandeja de horno colocamos un trozo de papel aluminio y los trozos de salmón, sazonamos con sal, pimienta molida y un poco de eneldo. Distribuimos encima de los filetes las verduras pochadas. Envolvemos por encima con otro trozo de papel de aluminio y lo cerramos por los lados.

  3. 3

    Horno a 180º durante 30'.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Manuel Rueda
Manuel Rueda @manolo_rueda
Antequera

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