Tartallas
Deliciosa y muy fácil de hacer
Paso a paso
- 1
Se hierven las papas con sal a gusto
- 2
Se pelas y se hace un pure de papas agregándole leche caliente, mantequilla y crema centroamericana
- 3
Con los huevos se hacen dos tortas o torlillas bien finas
- 4
Se colocan las tortillas en un plato y se rellenan con el puré de papas haciendo luego con rollito
- 5
Se hace un sofrito con ajo majado y la cebolla picada bien fina, cuando está tierno se agrega la salsa de tomate y cuando espesa se agrega el queso crema majado, se mezcla bien y se coloca sobre los rollitos de tortillas rellenas
- 6
Se adorna a gusto, mi preferencia es colocarlas sobre hojas de lechuga y servirla acompañada de ensaladas de vegetales.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Perez le encantará ver cómo quedó.
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