Tallarines mar y tierra

toniru
toniru @cook_645763243
Cartagena

Esta receta de pasta mezcla las verduras con el saborcito del marisco y queda deliciosa, en casa siempre triunfa😉

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

25, 30 mnts
4 o 6 raciones
  1. 250 grstallarines
  2. 200 mlnata para cocinar
  3. 250 grsanillas de calamar
  4. 250 grslangostinos crudos
  5. 1calabacín
  6. 1 dienteajo
  7. M/D pimiento verde
  8. M/D pimiento amarillo
  9. 3 cucharadastomate frito
  10. cebollino fresco
  11. 1cebolla tierna
  12. Aceite de oliva, sal, pimienta
  13. 1 chorritobrandy
  14. Unasgotas de tabasco

Paso a paso

25, 30 mnts
  1. 1

    Hervimos la pasta en abundante agua con sal y un chorrito de aceite y reservamos (guardamos un poco del agua de cocer la pasta para después ligar la salsa)

  2. 2

    Pelamos los langostinos y pasamos por el chino las cabezas y las cáscaras, reservamos el jugo de los langostinos

  3. 3

    Ponemos un poco de aceite en una sartén y salteamos los langostinos con el ajo muy picadito y el chorrito de brandy un par de minutos y reservamos

  4. 4

    En la misma sartén con un poco más de aceite rehogamos la cebolla picada el pimiento verde y amarillo y el calabacín cortado todo a cuadrados pequeños unos 5 minutos a fuego suave, añadimos los calamares a rodajas y rehogamos 10 minutos más

  5. 5

    Ahora vertemos el tomate la nata el jugo de los langostinos reservado unas gotas de tabasco y salpimentamos, cocemos hasta que los calamares estén tiernos

  6. 6

    Vamos moviendo y añadimos un poco del agua de hervir la pasta si vemos que la salsa espesa mucho, por último apagamos el fuego y añadimos la pasta mezclando bien, adornamos con los langostinos y el cebollino picado y listo!! A disfrutar!!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

toniru
toniru @cook_645763243
Cartagena
Me encanta y soy feliz con mi familia y mis amigos, me gusta viajar y descubrir sitios nuevos, las series el cine los libros y sobre todo cocinar para los míos y que les guste claro jaja
Leer más

Recetas similares