Hoy toca una recetica bien buena……, aunque yo que te voy a decir, porque me encantan las alcachofas y esta me requetechifla….Espero que te gusten !!!!

El otro día comía solo yo en casa, luego vino mi hermana y se cogió una tapita, estaban muy ricas. La única cosa es que la próxima vez no le echaré sal porque el jamón era muy intenso al llevar los trocitos de tocino y ser los tacos gorditos.

Las alcachofas quedan tiernas y con el bacon, el azafrán y una salsita rica, rica y un poquito espesa, es un primer plato muy bueno.Sugerencia: una vez hemos limpiado las alcachofas, las colocamos en mitades en un bol con agua y unas ramitas de perejil o un trozo de limón para que no se pongan negras.

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/03/alcachofas-con-jamón-la-cerveza.html

Plato para los días de lluvia

Cómo no!! Unas alcachofas de aperitivo. Por qué no? A mí personalmente me encanta hacer un vermut y que este lleve siempre alguna verdura del tiempo

Limpieza alcachofas (subiré foto en otra ocasión): quitar hojas del tallo y cercanas al tallo + cortar por la mitad (horizontalmente) la alcachofa.Poner bajo el grifo (para quitar los bichitos que puedan quedar) y reservar en agua con limón (alargamos la oxidación).

Hoy he pensado , como vamos a preparar las alcachofas que hemos cogido del huerto casero ( de la mami ) , ??? Vamos a prepararlas de otra manera . Nos gustan mucho de todas las formas posibles , pero se me ha ocurrido cocinarlas guisadas, con un sabor algo más intenso , añadiendo cerveza negra que aporta ese sabor tan intenso a la comida .Han salido muy ricas, la hemos utilizado de acompañamiento con un filete de carne y hemos cenado de maravilla .

Domingo tan soleado ☀️ nos merecemos unas ALCACHOFAS frescas con bacon con @ThermomixOs dejo la receta para que podáis disfrutar de ella.

Inspirada en la receta Alcachofas a la cerveza (Thermomix) de @pilar67

Receta de las que me gustan para hacer entre diario que voy con la hora pegada, una vez hecha al tuper y lista para comer en el trabajo al día siguiente, y encima rica rica!!!

Que ricas las alcachofas… me gustan de todas las formas posibles cocinadas. Me encanta verlas en los puestos de las fruterías tan bien puestas formando ramilletes como si de flores se tratara. En la receta van acompañadas de unos champiñones y unas tiras de bacon que le da a la verdura y a la seta un rico sabor. Si por el tema de la dieta, no quieres ponerle bacon, puedes sustituirlo perfectamente por trocitos de jamón serrano o de york. Es un plato muy poco calórico, solo tiene 122 calorías por ración , me ha parecido que no esta mal para incluirlo en nuestra dieta. Pues sin más te explico la receta y a ver que te parece.

Ya tocaba subir una receta de la mano de mi mejor amiga: la Thermomix 🤭La receta está modificada en cuanto a las cantidades de aceite, vino y agua, pues la he ido probando y así es como me sabe mejor (de la otra forma estaba muy fuerte para mi gusto)

Se cree que la primera cerveza del mundo fue producida en China alrededor del año 7.000 a.C., sin embargo, el proceso de la elaboración de la cerveza tiene sus orígenes en la Mesopotamia hace más de 5.000 años, donde las mujeres hacían una mezcla de cereales, agua y especias que se fermentaban de manera espontánea.Algunos siglos después, los egipcios registraron una de las recetas más antiguas del mundo: la cerveza, la cerveza viajó a las sociedades griegas y romanas, aunque allí nunca llegó a ser tan popular como el vino, no fue hasta que llegó a Europa durante la Edad Media que se convirtió en la bebida tal y como la conocemos hoy.En cocina, la cerveza puede ser tan útil como una botella de vino blanco, ablanda alimentos como la carne y los hace más jugosos, además de exaltar su sabor, lo que la convierte en un ingrediente muy acertado para guisos, combina a la perfección con pescados, como la dorada o el bacalao; y queda muy bien en buñuelos, polentas e incluso postres con chocolate. 

Adaptación a Thermomix de la receta de alcachofas con gulas. Usé alcachofas, gambas y gulas congeladas, lo descongelé todo con antelación a elaborar la receta.

Un experimento que no os dejará indiferentes de pollo a la cerveza con alcachofas y queso brie.

Versión vegetariana de la clásica receta de aguja de ternera al vino tinto con champiñones.

Receta sencilla de arroz para dos

Las alcachofas me gustan mucho, además para la salud son muy buenas, y hay tantas maneras de hacerlas! Para la Thermomix, una de las recetas que queda muy bien con las verduras es, la que voy a compartir con vosotr@s . La hago a menudo, porque realza el sabor de las verduras, es una receta fácil de hacer y el conjunto hace que sea un plato muy agradable de comer..

Aprovecho al máximo la temporada de alcachofas para prepararlas de diferentes formas y una de mis favoritas es con esta rica salsa.

Un delicioso estofado, cocinado a fuego lento que hará las delicias del que lo pruebe ¡no dejarán ni rastro en los platos! Una receta sencilla con un delicioso sabor gracias al uso de cerveza ¡no os la perdáis! #CocinaconCerveza

Buenas, hoy voy a hacer un pollo a la cerveza con unos contramuslos que tengo y unas poquitas verduras... utilizaré una olla rápida, sale la receta estupenda sin necesidad de tenerlo cociendo mucho tiempo... delicioso.Como siempre con mi toque...😉