Albóndigas con champiñones Thermomix para 2

Jonas Cobos
Jonas Cobos @Jonas_Cobos
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Ingredientes

60 min
2 raciones
  1. 20albóndigas pequeñas o 12 grandes (compradas)
  2. 1 dienteajo
  3. 1/2cebolla
  4. 50 graceite de oliva
  5. 270 grchampiñones laminados
  6. 40 grvino blanco
  7. 1/2 cucharadamaicena
  8. 250 grcaldo de carne
  9. 130 gagua para la cocción al vapor
  10. pimienta

Paso a paso

60 min
  1. 1

    Ponemos en el vaso el aceite, ajos y cebolla; 8 seg/vel 4. A continuación 4 minutos, 100º a velocidad 1.

  2. 2

    Colocamos la mariposa, añadimos los champiñones, vino, sal y pimienta al gusto; 10 min/varoma/giro inverso/vel cuchara.

  3. 3

    Incorporamos el caldo y la maicena diluida y el agua, colocamos el recipiente Varoma con las albóndigas en la bandeja Varoma y programamos 30 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.

  4. 4

    Comprobamos que el punto de cocción de las albóndigas es de nuestro agrado. Las Vertemos en una fuente y las regamos con la salsa. Si la salsa te gusta más espesa, ponemos 10 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Sin el cubilete.

  5. 5

    Servir de inmediato. Se puede acompañar de patatas o arroz.

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Escrita por

Jonas Cobos
Jonas Cobos @Jonas_Cobos

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