Alcachofas con setas

#MiTarjetaNavideña, una receta muy rica

A veces las hago confitadas en la crookpot, quedan perfectas. Dos horas a alta temperatura, la primera hora tapadas el resto del tiempo con la olla destapada. Enlazo la receta.

Un guiso de verduras con sabor: Alcachofas y setas en salsa.Receta participante en el concurso de recetas del mes de enero de 2015 de Frescamp. Autor: M. Carmen Hernandez Lamas

UNA RECETA RAPIDA Y MUY BUENA, PARA IMPROVISAR UNA CENA RAPIDAMENTE.

#CokpadCumple11Un revuelto que está súper rico, os deseo muchas felicidades y por muchos años más.

Otro plato salvavidas y requetesano....aguantaremos unos días más el cuchareo, nooo? es que me encanta! además es un plato completo, no hace falta que hagamos nada más...alimenta solo de mirarlo!! vamos a por él...

En esta ocasión os presento un delicioso plato, un poco lento de cocinar (aunque usando una olla exprés no es tanto) barato, rico y delicioso.La idea de realizar esta receta procede de la web Cookpad donde “Zaida Tejero Casado” nos presenta su receta de “Codillo a la cazadora en olla rápida”.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3624693-codillos-a-la-cazadora-en-olla-rápida

Una de las recetas estrella de mí madre con sabores que me llevan de vuelta a mí infancia.La alcachofa y el espárrago son unas hortalizas tan sabrosas como polivalentes. En ellas se esconde todo un tesoro de vitaminas, minerales y antioxidantes. Son un regalo para nuestra salud considerado desde siempre como un aliado para nuestro organismo.

Me quedaban setas, nos encantan, este año hay pocas, las traen de por Terual, Cuenca...aproveché las que quedaban e intenté una receta nueva original de casa. El resultado muy bueno. Vale la pena.GXL.

Buenísimas. La ventaja es que se puede hacer todo unos días antes y reservar. Las alcachofas se conservan muy bien en el aceite utilizado para confitarlas.A veces las hago en la crookpot, quedan perfectas. Dos horas a alta temperatura, la primera hora tapadas el resto del tiempo con la olla destapada.

Hay que aprovechar la época de las alcachofas, un plato fácil y único

Es una receta fantástica para cuando queremos eliminar líquido, saludable y fácil de hacer. Quedan también genial como guarnición #todonatural

Hay una marinera rápida que utilizo de base para muchos platos: cebolla, ajo, vino blanco y almejas. Con espagueti, sola, con judías blancas... Con un sinfín de productos, el resultado siempre para mojar pan. Se la debo a mi abuela

Muy ligera!!!!#cuchillosarcos

Es una receta que me enseñó mi tío. ... y me encanta

Tienes la vídeoreceta completa aquíhttps://vm.tiktok.com/ZNdL8bvHJ/La combinación de alcachofas con sepia es una excelente opción nutricional, ya que ambos ingredientes aportan beneficios para la salud:Beneficios nutricionales de las alcachofasRicas en fibra: Favorecen la digestión y mejoran el tránsito intestinal.Bajas en calorías: Aproximadamente 47 kcal por cada 100 g.Detoxificantes: Contienen cinarina, que ayuda a depurar el hígado y mejorar la digestión de las grasas.Regulan el colesterol: Reducen el colesterol malo (LDL) y aumentan el bueno (HDL).Fuente de antioxidantes: Protegen contra el envejecimiento celular.Ricas en vitaminas y minerales: Aportan vitamina C, K, folatos, magnesio y potasio.Beneficios nutricionales de la sepiaAlta en proteínas: Contiene aproximadamente 16 g de proteína por cada 100 g, ideal para mantener la masa muscular.Baja en grasa: Solo 1-2 g de grasa por cada 100 g, lo que la hace una opción ligera.Fuente de omega-3: Ayuda a reducir la inflamación y protege el corazón.Aporte de minerales esenciales: Rica en hierro, zinc, fósforo y selenio, fundamentales para la salud o sea e inmunológica.Contiene taurina: Beneficia la función cardiovascular y el sistema nervioso.#calendario2026

Muy rico !!!

Me habían sobrado algunas setas de otra receta que hice anteriormente y me pareció que podían maridar perfectamente con unos corazones de alcachofa, que también los había cocido un día antes, están deliciosos y los recomiendo, se pueden comer de diversas maneras y ésta me pareció oportuna, rebozados en tempura, una delicia !!!Los hice como tapa, impresionante, me faltó acompañarlos de una salsa, para la próxima vez ya lo sé y lo haré, un alioli le podía ir bien o quizás una salsa picante, sin dudar, ésta última, creo que sería ideal.

Las alcachofas son un fruto de temporada muy sabroso que debemos aprovechar.

Menú de San Valentín, una ensalada de tomate con un arroz de alcachofas y setas

Perfecta combinación para un día fríoReceta participante en el concurso de recetas del mes de noviembre de Frescamp. Autor: Sonia Pozo

Por desgracia en Ibiza con el calor que aún hace debemos olvidarnos de los Pebrasos, setas típicas de aquí, por lo que fuí al mercado y adquirí Rovellons Catalanes que son la misma variedad, estaban a 18,50€/Kg, no es barato pero que le vamos a hacer, si uno tiene ganas de comerlos hay que pagarlos, compré 1Kg y la verdad, no me arrepiento estaban muy ricos y me llegaron para hacer tres recetas, con todas disfruté, a veces 18,50€ resulta barato si puedes hacer 3 recetas distintas, a 6€ por receta, pasé gusto de degustarlos, confío que a vosotros os gusten se os pongan los dientes largos y os animéis a hacerlas.#weekendreto

Una receta que suelo cocinar en temporada de alcachofas en las terres de l'ebre (delta del ebro)