Torrija salada de Gazpacho para Semana Santa

La Cocina del Sur
La Cocina del Sur @cook_4636671
Malaga

Es una torrija ideal para entrantes, desayuno o meriendas, se puede comer sola o con unas lonchas de jamón iberico

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Ingredientes

  1. 4 rebanadaspan para torrija
  2. 250 mlgazpacho
  3. 300 mlaceite de oliva
  4. Sal en escamas
  5. 2huevos

Paso a paso

  1. 1

    Remojar el pan de torrijas con el gazpacho por ambas caras

  2. 2

    Batir los huevos y pasar la torrija por el huevo batido

  3. 3

    Calentar el aceite de oliva

  4. 4

    Freír la torrija y poner sobre papel absorbente

  5. 5

    Presentar sobre un plato, añadir sal en escamas y un chorrito de aceite

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Marieta
Marieta @maria_marieta
¡¡Qué ricas!!!!!!!! La cocina malagueña me encanta :) En general la andaluza es tan tan rica... ¡¡voy a compartir tus torrijas!! Encanta y bienvenida!!!

Escrita por

La Cocina del Sur
La Cocina del Sur @cook_4636671
Malaga
El placer de encontrar la diferencia.
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