เขียวหวานไก่ใส่มะเขือ

Wichu Ann
Wichu Ann @cook_13923221

อยากทานขนมจีนต้องโดนกับแกงเขียวหวาน

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. พริกแกงเขียวหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
  2. กะทิกล่องใหญ่ 2 กล่อง
  3. น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  5. เกลือ 1/2 ช้อนชา
  6. มะเขือพวง 1/2 ถ้วยตวง
  7. มะเขือเปราะผ่า4 จำนวน 15 ลูก
  8. พริกชี้ฟ้าสีแดง 2 เม็ด
  9. โหระพา 1 ถ้วยตวง
  10. ไก่หั่นชิ้น 1 ถ้วยตวง
  11. ขาไก่ 1 ถ้วยตวง
  12. เครื่องในไก่ 1 ถ้วยตวง
  13. เลือดไก่ต้มสุก 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ

  1. 1

    ล้างเนื้อไก่ เครื่องใน เลือด ขาไก่ สับเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วนำเลือดไก่ไปต้มในน้ำเดือด1รอบ แล้วพักไว้

  2. 2

    ตั้งไฟในกระทะ ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ผัดพริกแกงให้หอม ใส่หัวกะทิลงไปเคี่ยวให้แตกมัน แล้วใส่เนื้อไก่ ขาไก่ เครื่องในไก่ลงไปผัดให้หอม ยังไม่ต้องให้ไก่สุกมากเพราะเดี๋ยวต้องไปต้มอีก

  3. 3

    พอทุกอย่างเริ่มสุกก้อเติมหางกะทิลงไปจนน้ำแกงในหม้อเดือดให้ใส่มะเขือลงไป เติมรสชาติให้ถูกปาก ใส่ใบโหระพากับพริกชี้ฟ้าซอยลงไป ปิดแก๊ส ตักเสริฟๆได้เลยคร่า

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
Wichu Ann
Wichu Ann @cook_13923221
เมื่อ

ความคิดเห็น (2)

Cookpad Thailand
Cookpad Thailand @cookpadth
วิ่งไปซื้อขนมจีนทันมั้ยยย อยากโดนขาไก่ด้วยสิคะ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน