Zapallitos rellenos a mi estilo

aliciagesto
aliciagesto @cook_2441026

Zapallitos rellenos a mi estilo

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4zapallitos (medianos, prefiero los verdes más clarito)
  2. 1cebolla grande
  3. 3 TALLOSapio (sin hojas)
  4. 1/2ají rojo (puede ser verde)
  5. 50 grpanceta ahumada (en un trozo)
  6. 1huevo
  7. queso rallado
  8. pan rallado
  9. provenzal
  10. 1 cucharada de tépimentón dulce
  11. sal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavar los zapallitos y cortar las cabos con el fin de crear una base.

  2. 2

    Poner en el microondas por espacio de 5 o 6 minutos (probar que estén tiernos).

  3. 3

    Mientras rehogar en un sartén grande, la cebolla, el ají y el apio, agregar provenzal y el pimentón dulce y la panceta picada chiquita. salpimentar.

  4. 4

    Sacar los zapallitos y cortarlos por la mitad, proceder a ahuecarlos lo más posible y colocar en una asadera aceitada.

  5. 5

    Salpimentarlos.

  6. 6

    Agregar al relleno lo que sacamos de los zapallitos (semillas) cocinar un poco más y agregar queso rallado. Dejar enfriar un poco para agregar un huevo.

  7. 7

    Rellenar las mitades de zapallitos y espolvorear primero pan rallado y luego queso rallado y rociar con un poco de aceite.

  8. 8

    Poner al horno a 180ºC hasta que doren.

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Cocinar hoy
aliciagesto
aliciagesto @cook_2441026
Simplemente jubilada que tuvo que empezar a cocinar y entonces comence a recrear las recetas de familia. Como me gusta mucho la cocina, aveces saco ideas de todas para hacer un plato nuevo que agrade a mi familia
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