หั่นหมูเป็นเส้นเล็กๆ เสร็จแล้วเทแป้งโกกิลงบนเนื้อหมู คลุกเคล้าให้เข้ากัน คลุกให้ทั่วๆให้แป้งติดหมู

ตั้งหม้อใส่น้ำมันเตรียมทอดหมู รอให้น้ำมันร้อนได้ที่ก็ใส่หมูที่เราคลุกแป้งเอาไว้ลงไป กลับหมูไปมา จนหมูเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน แล้วตักขึ้นมาพักให้หมูสะเด็ดน้ำมัน

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ผัดให้ทั้งสามอย่างเข้ากัน แล้วเติมน้ำตาลกับน้ำปลาลงไป ทิ้งไว้จนซอสเดือด หรี่ไฟอ่อนแล้วใส่หมูที่เราทอดเอาไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน ถ้ามีงากับต้นหอมก็ใส่ลงไปเพิ่มความอร่อยได้ค่ะ