Crema de calabacín y puerro con semillas de chía
Dale Candela @DaleCandela
Crema buenísima para una cena y muy sana, ya que solo lleva verduritas y la chía que es muy nutritiva!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Sofreímos con un poco de aceite el calabacín con el puerro pelados y cortados en trozos grandes, aquí podríamos añadirle una cebolla o una patata, pero a mí me gusta así.
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Una vez selladas las verduras, añadimos la sal y la pimienta y movemos.
- 3
Añadimos agua hasta cubrir las verduras un poquito (cuántas más agua más caldo, A mi me gusta que quede con menos agua para que sea más cremoso). Cocemos a temperatura media hasta que estén muy blandas las verduras.
- 4
Ponemos las verduras con el caldo en la batidora y batimos un buen rato para que se quede muy licuado y sin ningún grumo. Una vez batido y que haya enfriado un poco, añadimos una cucharada grande de queso crema o un par de quesitos, y volvemos a batir para que se incorpore bien.
- 5
Volvemos a echar en la olla la crema batida, y calentamos, probamos de sal y añadimos si es necesario
- 6
Servimos y añadimos una semillas de chía, y dejamos unos minutos reposando para que la semilla se hidrate. Y a comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dale Candela le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Psicóloga y terapeuta sexual de profesión pero cocinicas y glotona desde siempre. Desde el real food a lo no tan real.Sígueme en Instagram: @dalecandela_cook o en mi cuenta de sexología @mindvulvness
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