Crema de calabacín con chía
Luisa C Correcher @cook_2154692
Es un primer plato estupendo y sin fructosa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En este caso yo le puedo poner ternera, pollo, jamón serrano, hueso fresco de ternera, calabaza, apio, puerro y garbanzos. Lo preparamos todo como normalmente ponemos un cocido. Colamos y reservamos este caldo para este plato, o para sopa
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Elaboración:
Ponemos en una olla un culín de aceite limpiamos y cortamos en pequeño el calabacín, ponemos a pochar en el aceite con sal y pimienta, cuando está pochado añadiremos el caldo que tenemos reservado cubriendo el calabacín, dejaremos cocer y ya solo tenemos que triturar dejándolo más o menos caldoso o espeso, a nuestro gusto. Ahora al ir a la mesa añadiremos una cucharada de semillas de chía.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luisa C Correcher le encantará ver cómo quedó.
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