Berenjenas rebozadas con queso rallado y en polvo

Mmmmm mejor probarlo

Rodajas de berenjenas rellenas de jamón y queso; rebozadas y fritas.

Ésta receta la tengo desde hace muchos años en una libretita, la pobre tendría que pasarla en limpio ya no da más. Quería preparar las berenjenas de otra manera y me acordé de esta. Sin complicaciones y muy buena, a mi marido y a mi hijo les gustó. La comparto con ustedes.

Encendemos de nuevo fogones y hoy preparamos un acompañamiento perfecto para el pescado de esta noche, una guarnición que te va a sorprender, doraditas y crujientes por por fuera, blanditas y sabrosas por dentro, estas berenjenas rebozadas sirven igual para acompañar un plato, que como aperitivo de fin de semana, pero igualmente para llevar en un tupper bien al trabajo, a la piscina o de picnic, a una barbacoa con amigos, etc... no dudes en probarlas, seguro que te van a encantar... #mirecetario #cookpadmycook

Esta es una receta de mi madre que me gusta mucho (y a mi hijo 😋) y para no olvidar como se hace la salsa para el rebozado he decidido guardarla y tenerla a mano.

#cocinadeaprovechamiento.Bueno cómo ha sobrado un poquito de berenjena cortada ya de nuestro Ratatouille, la voy a aprovechar con un poco de chorizo y queso parmesano rallado qué hay por aquí.... saldrá divina esta receta, ya veréis...una manera estupenda de aprovechar este sobrante a modo de aperitivo....😉😄😋

Esta receta me la enseñó mi hija, que también es muy creativa

Es algo tan sencillo y rico de comer, acompañado de un filete de carne, pollo o pescado. En casa mi yaya siempre las hacía y están tan buenas.

Estas son las mejores berenjenas rebozadas que he probado nunca, ¡de verdad!! ❤️ Rápidas y súper fáciles de hacer.

Es un acompañamiento fantástico para carnes y pescados. Mi abuela paterna hacía las mejores berenjenas rebozadas del mundo (con permiso de mi hermana que las clava bastante también).A mi padre le chiflan así que en su honor, aquí os dejo la receta para el #DíaDelPadre

Berenjenas en rodajas unidas de a pares rellenas con jamón y queso, rebozadas y fritas.

#delantaldorado #yomequedoencasa

Bueno unas berenjenas fáciles para cenar. Berenjenas crujientes con un poquito de salmorejo mmmmnn que ricas.

Es muy fácil y rápida de hacer.... Y viene muy bien para acompañar carne o pescado

Una receta muy sencilla y muy rica. Ideal para que los niños vayan comiendo verdura. Sí, se que es frito, pero les encanta :)

1 berenjena que se me estaba poniendo mala, un poco de fiambre de pavo y mmm mmm como salsa la de #malcocinado espectacular la combinación, nos ha encando

Hacía mucho tiempo que no las comía y hoy las he preparado para que queden bien crujientes.

Esta receta amigas/os, es de las típicas de casa de toda la vida, tengo gusto de publicarla, pues he repasado el recetario de verduras e igual no he encontrado.Muy sencilla, económica y para cenar a gusto con un poco de queso o mahonesa de complemento.Lo que sobre, mañana en el bocadillo y a almorzar.Que os aproveche.

La verdad es que desconozco el origen de la receta... pero, aunque pueda resultar extraña la unión de ingredientes, además de estar muy rica, lleva en la carpeta de recetas 📚 algunas años, aunque, no sé muy bien porqué 🤷🏻‍♀️, no la preparamos demasiado... y no será porqué no es sencilla.La probamos en Menorca, la primera vez que visité esa preciosa isla 🏝. Recuerdo esas vacaciones con mucho cariño: alquilamos un descapotable rojo —que me enredó el pelo de una manera casi imposible—; encontramos unas calas, tan bonitas, que podías esperar tranquilamente a que la eternidad te encontrará allí. Recuerdo que me compré unas sandalias de escándalo, que no aguantaron ni la llegada al restaurante donde comimos este delicioso aperitivo... también recuerdo que Iberia, me perdió la maleta, que ésta viajó hasta la India, y que llegó a la recepción del hotel de manera milagrosa...En fin, son sólo recuerdos, aunque qué son nuestros recuerdos sino lo que realmente somos, lo que nos hace tomar las decisiones qué tomamos, actuar cómo actuamos y amar cómo amamos. Creo que no seríamos nada sin nuestros recuerdos, a pesar de que es imposible recordarlo todo.

Esta berenjena sigue estando rellena con carne picada, con el mismo procedimiento normal, la variedad es poner huevos al final por encima en la bandeja y luego el queso rallado. Son una modalidad que preparaba mi querida suegra. Riquísima .GXL

Hoy os traigo otra receta de berenjena diferente, muy crujiente, rica..y con su piel#LoCocinoNoLoTiro

Las berenjenas rebozadas son ideales para acompañar carnes, los niños se la comen muy bien. Espero que os gusten.