Tarta de turrón solidaria de comercio justo sin gluten y vegana🎄 🍰

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante

Receta solidaria y ecológica con ingredientes de comercio justo. A mí me quedó blanda por falta de tiempo de enfriado pero aquí indico cómo hacerla mejor.

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Ingredientes

  1. 4galletas Digestive sin gluten y veganas
  2. 3dátiles Medjool ecológicos a granel
  3. 1 tabletaturrón de almendra de comercio justo
  4. 1/2 vasoleche de almendra sin azúcar
  5. 2 cucharadasgoma guar
  6. Algunas almendras crudas sin sal (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    En una batidora moler las galletas hasta que queden como una harina.

  2. 2

    Añadir los dátiles deshuesados y volver a batir hasta que esté todo bien integrado.

  3. 3

    Extender la mezcla sobre un molde, presionando para que quede compacta, y dejarla en el congelador para que se vaya endureciendo mientras seguimos con la receta.

  4. 4

    En una batidora batir el turrón troceado junto con la leche hasta que quede una pasta más o menos cremosa.

  5. 5

    En un bol mezclar bien la mezcla del turrón con la goma.

  6. 6

    Extender la mezcla sobre la base de galleta y dejar en la nevera durante al menos 2-4 horas antes de consumir en un máximo recomendable de 1 semana.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante
🌱 Vegano⬇️ Minimalista♻️ Zero waste🎗️ Comercio justo
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