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Ingredientes

4 raciones
  1. 1pimiento rojo y verde
  2. 1zanahoria
  3. 1/2cebolla
  4. 1/2 ramilleteespárragos
  5. 1 puñadojudía verde
  6. 1/2brócoli
  7. 2 cucharadassalsa de soja
  8. 4 cucharadasAOVE
  9. 1/2 vasovino blanco
  10. 1 vasocaldo casero vegetal
  11. 400 grtiras de ternera

Paso a paso

  1. 1

    Calentamos el wok, añadimos dos cucharadas de AOVE y la ternera. Una vez salteada, retiramos y guardamos la ternera.

  2. 2

    Limpiamos y cortamos las verduras en Juliana y las añadimos al wok, la salteamos todas, cuando ya estén doraditas, añadimos el caldo, dejamos que empiece a hervir y en unos minutos de hervor echamos el vino blanco. Hasta evaporar el jugo.

  3. 3

    Una vez el brócoli esté blandito, y el jugo evaporado añadimos la ternera que teníamos reservada y la salsa de soja.

  4. 4

    Le damos un meneíto y emplatamos!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Sabina Garcia Esteban
Sabina Garcia Esteban @cook_9224915
Amposta

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