Tartaletas vegetarianas
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
#RecetasNavidad. Y es lógico hacer cosas para todos, os pongo la cantidad por cada tartaleta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 170º
- 2
Preparar las tartaletas. Con un aro grande cortamos un círculo de la masa de hojaldre
- 3
Y con otro más pequeño marcamos, sin cortar, la parte central
- 4
Pasamos los círculos a una fuente con papel de horno y pinchamos el círculo central.
- 5
Para las tartaletas de puerro y queso comenzamos picando muy fino la parte blanca del puerro
- 6
Ponemos una sartén a fuego muy bajo con la mantequilla
- 7
Cuando se derrita añadimos el puerro y un poco de sal
- 8
Dejamos que se haga a fuego suave unos 10 minutos y añadimos el queso rallado
- 9
Removemos unos segundos para que funda el queso
- 10
Y ponemos en el círculo central de una de las tartaletas poniendo encima un poco más de queso
- 11
Para las tartaletas de pimiento con tomate. Picamos muy pequeños los pimientos verde y rojo
- 12
En una sartén con AOVE a fuego bajo ponemos los pimientos hasta que estén blandos. Añadimos el tomate, una pizca de sal y una pizca de Ras El Hanout. Removemos todo junto 2-3 minutos y pasamos al círculo central de otra tartaleta, ponemos encima unas rodajas finas de aceituna negra
- 13
Metemos la bandeja al horno. Yo no las he pintado con huevo pues se tuestan bien, pero si os gustan más tostadas las podéis pintar antes de meter la bandeja al horno.
- 14
Dejamos unos 10 minutos o hasta que suba el hojaldre
- 15
Emplatamos. Buen provecho!!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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