Rulitos de calabacín rellenos de queso crema y anchoas
Manuel Rueda @manolo_rueda
Receta de aperitivo o entrante de menú. Muy ricos, vistosos y fácil de realizar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
De un calabacín partido por la mitad bien lavado y sin pelar cortamos lonchas a lo largo ayudándonos de una mandolina o un utensilio de corte en rodajas. La primera y útima loncha se desecha.
- 2
Hervimos las lonchas al vapor, para evitar que se estropeen durante 5'.
- 3
Las estiramos sobre una tabla y untamos con queso crema. Colocamos una anchoa en cada una y enrollamos. Si nos apetece podemos echar algo de sal, pero la anchoa ya es salada de por sí.
- 4
Por último las pinchamos con un palillo y adornamos con medio tomate cherry. A disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel Rueda le encantará ver cómo quedó.
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José 
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María 
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8bvt7sw2vt@privaterelay.appleid.com 
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