Marquesas

Nines Romo Fernandez
Nines Romo Fernandez @ninesromo

Receta familiar para 12 o 15 ud según tamaño elegido

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Ingredientes

  1. 120 gazúcar glass
  2. 120 gazúcar normal
  3. 40 gmaizena
  4. 4huevos
  5. 250 galmendra cruda molida
  6. 40 gharina fuerza
  7. 1 cucharadaté levadura
  8. Ralladura de 2-3 limones
  9. Cápsulas magdalenas (tamaño el que más guste)
  10. Azúcar glass para espolvorear

Paso a paso

  1. 1

    Se precalienta el horno a 180 grados. Mezclamos la ralladura de limón con la almendra molida y el azúcar glass. Se baten ligeramente los huevos, el azúcar normal y se mezcla bien. Hasta que quede homogeneo

  2. 2

    Tamizamos la harina, la maizena y la levadura con un colador. Poco a poco vamos añadiendo a la mezcla anterior, sin parar de mezclar hasta que queda homogénea y sin grumos, quedando bastante espesa.

  3. 3

    Repartimos la masa en las cápsulas sin llegar al borde. Se hornea unos 12 min aprox.

  4. 4

    Una vez horneadas y frías se expolvorea con azúcar glass

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Nines Romo Fernandez

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