Marquesas de almendra

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begoigualada @begoigualada
Murcia, Murcia, España

Son bizcochitos especiales de almendra, muy típicas de Navidad aunque riquísimas para cualquier momento, sobre todo con un café.

Marquesas de almendra

Son bizcochitos especiales de almendra, muy típicas de Navidad aunque riquísimas para cualquier momento, sobre todo con un café.

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Ingredientes

30 minutos
12 unidades
  1. 2huevos
  2. 100 grazúcar
  3. Ralladura de limón
  4. 125 gralmendra molida
  5. 40 grharina de maíz
  6. 1 cucharaditalevadura de repostería
  7. 50 grAzúcar glas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Batir los huevos junto con el azúcar en un bol.

  2. 2

    Agregar la almendra molida y mezclar.

  3. 3

    Incorporar la harina previamente tamizada con la levadura química.

  4. 4

    Añadir la ralladura de limón, mezclar.

  5. 5

    Llenar de masa las cápsulas para marquesas hasta 2/3 de su capacidad.

  6. 6

    Llevar al horno precalentado a 160 º C durante 15 minutos.

  7. 7

    Espolvorear con azúcar glas recién sacadas del horno.
    Dejar enfriar sobre una rejilla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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