Omelette de alcachofas

Elena @SOSelenaenlacocina
Esta receta la hice para una cena que vino mi familia a cenar a casa. Eramos 4 y junto con más cositas, quedó riquísima!!
Paso a paso
- 1
Limpiamos y dejamos el cogollo de la alcachofa y las cortamos en láminas no muy finas.
- 2
Las pochamos en aceite a fuego bajo y las tapamos y vamos removiendo continuamente.
- 3
Batimos los 4huevos y lo vertimos en la sartén de las alcachofas.
- 4
Como si hiciésemos una tortilla de patatas vamos dándole vuelta y vuelta dejándola tierna.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elena le encantará ver cómo quedó.
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