Tostadas mexicanas con camarones hawaianos
Las tostadas mexicanas son tortillas doradas, no pan tostado que para otros países son tostadas. Los camarones hawaianos son exquisitos por su combinación con cítricos y picante suave como es el chile poblano. Se prepara muy rápido y sigue disfrutando domingo de pascua.
Tostadas mexicanas con camarones hawaianos
Las tostadas mexicanas son tortillas doradas, no pan tostado que para otros países son tostadas. Los camarones hawaianos son exquisitos por su combinación con cítricos y picante suave como es el chile poblano. Se prepara muy rápido y sigue disfrutando domingo de pascua.
Paso a paso
- 1
Para marinar los camarones yo usé puré de ajo que compro en la pescadería.
- 2
Los camarones ya lavados se marinan con jugo de limón, jengibre y pimienta o algún otro condimento.
- 3
Se pican finamente los ajos, la cebolla, el tomate y el chile poblano en cuadritos y la piña en cuadros mas grandes.
- 4
El ajo y la cebolla se sofríen con la mantequilla y el aceite de oliva y cuando esté transparente la cebolla se agrega el chile y el tomate.
- 5
Se agrega la piña y los camarones y se sazona por 5 minutos.
- 6
A las tostadas se les puede untar algún aderezo en lugar de mayonesa antes de colocar los camarones hawaianos.
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