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Ingredientes

  1. 500 granillas de calamar
  2. 100 gmejillones sin cáscara
  3. 400 gfideos gruesos
  4. 1 cebolla
  5. 2ajos
  6. 1 lcaldo de pescado
  7. laurel
  8. pimentón

Paso a paso

  1. 1

    Saltear la cebolla y los ajos cuando estén pochados añadir las anillas de calamar, rehogar..

  2. 2

    Al rato agregar los fideos sin dejar de remover, cuando estén tostados, añadir el pimentón, salpimentar, agregar el laurel remover, añadir el caldo, remover

  3. 3

    Cocer primero a fuego fuerte, remover, bajar el calor y esparcir los mejillones por encima, seguir cociendo hasta que se consuma el caldo.

  4. 4

    Tapar con un paño, dejar reposar unos minutos, servir con salsa de alioli, si gusta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

paquiacevedo
paquiacevedo @cook_2000541

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