Fideua de sepia, gambas y almejas
Carmem @mary_carmem
Una fideua deliciosa, con sepia, gamabs y almejas.
Fideua de sepia, gambas y almejas
Una fideua deliciosa, con sepia, gamabs y almejas.
Paso a paso
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En una paellera al fuego echamos el aceite de oliva, añadimos la sepia la cual tendremos troceada en trozos no muy grandes y la rehogamos junto con el ajo picado y la cebolla también picada en trozos pequeños.
- 2
Una vez esté todo bien rehogado añadimos los fideos, el pimentón y el tomate. Lo dejamos hacer un minuto y añadimos el caldo de pescado junto con el azafrán y dejamos cocer todo hasta que se consuma el caldo sobre 15 minutos más menos.
- 3
A mitad de cocción añadimos las gambas peladas y las almejas, y cuando se evapore todo el caldo estará listo para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmem le encantará ver cómo quedó.
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